Comprender al consumidor de productos lácteos de MENA: Perspectivas de Mallak Abdelqader de NielsenIQ
Mallak Abdelqader, líder de Análisis y Perspectivas en NielsenIQ, comparte cómo los consumidores de lácteos en la región de MENA se están volviendo más intencionados, centrados en la salud y orientados al valor. Desde el auge de los productos altos en proteínas y orgánicos hasta el impacto de la inflación y la lealtad cultural en la elección de marcas, ella explica qué realmente moldea las decisiones de compra hoy — y por qué comprender la mentalidad del consumidor es la clave para ganar en una de las categorías de FMCG más competitivas de la región.
Con más de 12 años de experiencia en investigación de mercados, ¿cuáles son los cambios más significativos que has observado en la categoría de productos lácteos, particularmente en el comportamiento del consumidor?
Los consumidores han tenido muchos momentos decisivos en los últimos 12 años, desde cambios en las preferencias, como el cambio a leche no láctea, productos con menor contenido de grasa, así como circunstancias externas como el covid y el aumento del costo de vida, etc. Con todos estos cambios, además de la introducción del comercio electrónico, los consumidores se han vuelto mucho más informados sobre los productos que consumen. Ahora están cambiando a un gasto más intencionado y centrándose en beneficios adicionales como las proteínas altas. Para algunos consumidores de nicho, el enfoque está en productos premium como la leche orgánica, leche de camello, queso premium, etc., que también estamos viendo su introducción en los mercados.
Según los datos de NielsenIQ, ¿qué segmentos de lácteos están mostrando actualmente el mayor impulso de crecimiento en la región de MENA?
Estamos viendo un cambio importante hacia productos con beneficios añadidos. Esto significa que los productos altos en proteínas están experimentando un gran crecimiento. Además, estamos viendo un gran incremento en los productos basados en yogur griego, así como en productos orgánicos.
¿Cómo están cambiando hoy las prioridades de los consumidores en los lácteos — en términos de salud, funcionalidad, precios y valor — y cómo difieren estas tendencias entre los mercados de MENA?
Los consumidores están dando mucha importancia a su salud. Estamos viendo un gran impulso en las redes sociales sobre lo que es saludable para nosotros y cómo ser lo más saludables posible. Con este impulso en su punto más alto, los consumidores buscan obtener el máximo beneficio de los productos sin impactar el costo total de su cesta. Si pueden encontrar lo que buscan con descuento, es algo que probablemente volverán a elegir, si disfrutan tanto del sabor como de los beneficios que conlleva.
La presión económica y la inflación continúan afectando las categorías de FMCG. Según tus perspectivas, ¿cómo está esto moldeando las decisiones de compra de lácteos en MENA?
Dado el aumento de la presión económica y la inflación en las categorías de FMCG, estamos viendo múltiples estrategias de ahorro que los consumidores están practicando para mitigar estos aumentos. Algunas de estas estrategias incluyen comprar en tiendas de menor precio, comprar al por mayor, cambiar a una marca de menor precio, así como usar el comercio electrónico como una forma de obtener mejores ofertas o ahorrar en gasolina al minimizar los viajes a las tiendas.
Desde una perspectiva analítica, ¿qué distingue a las marcas de lácteos que logran crecer en cuota de mercado de aquellas que luchan en mercados altamente competitivos?
Los consumidores hoy buscan una alineación vivida donde el rendimiento genere confianza. La calidad funcional es el mayor factor que influye en la confianza en la región. Las declaraciones de "mejor para ti", la simplicidad de los ingredientes y la formulación limpia son importantes, siempre que el producto cumpla con las expectativas del consumidor en cuanto a calidad y consistencia.
¿Qué tan importante es la percepción local para las compañías de lácteos que operan en múltiples países de MENA, y qué es lo que a menudo subestiman los jugadores internacionales?
En los países de MENA, la cultura es muy importante para los consumidores. Hay ciertos productos en el mercado que están asociados con la cultura. Por ejemplo, pueden estar asociados con ciertos alimentos o ciertos recuerdos que la gente tiene y, por lo tanto, estos productos terminan siendo esenciales para los consumidores. Esto hace que tengan un alto nivel de lealtad a la marca y sería difícil para los consumidores cambiar a otras marcas. Además, ciertas temporadas son importantes para algunas cestas. Por ejemplo, el Ramadán es una temporada muy vital para los consumidores en la que se utilizan muchos productos lácteos, apuntar correctamente a los consumidores siempre es clave.
Vas a hablar en el Congreso de Lácteos de MENA — ¿qué perspectivas clave esperas compartir con la audiencia?
Espero presentar la perspectiva del consumidor en el mercado. Si bien observar datos y analizar SKU es muy importante, es incluso más importante entender lo que el consumidor está buscando, porque comprender eso puede desbloquear un mundo de oportunidades.
¿Por qué crees que el Congreso de Lácteos de MENA es una plataforma oportuna e importante para la industria láctea en este momento?
El Congreso de Lácteos de MENA es una plataforma importante debido a la naturaleza siempre cambiante del consumidor que siempre se acerca al mercado desde una perspectiva de sensibilidad de precios y busca beneficios adicionales. Es vital asegurar que tenemos esto en mente para asegurar que estamos ganando en el mercado.
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Los consumidores han tenido muchos momentos decisivos en los últimos 12 años, desde cambios en las preferencias, como el cambio a leche no láctea, productos con menor contenido de grasa, así como circunstancias externas como el covid y el aumento del costo de vida, etc. Con todos estos cambios, además de la introducción del comercio electrónico, los consumidores se han vuelto mucho más informados sobre los productos que consumen. Ahora están cambiando a un gasto más intencionado y centrándose en beneficios adicionales como las proteínas altas. Para algunos consumidores de nicho, el enfoque está en productos premium como la leche orgánica, leche de camello, queso premium, etc., que también estamos viendo su introducción en los mercados.
Según los datos de NielsenIQ, ¿qué segmentos de lácteos están mostrando actualmente el mayor impulso de crecimiento en la región de MENA?
Estamos viendo un cambio importante hacia productos con beneficios añadidos. Esto significa que los productos altos en proteínas están experimentando un gran crecimiento. Además, estamos viendo un gran incremento en los productos basados en yogur griego, así como en productos orgánicos.
¿Cómo están cambiando hoy las prioridades de los consumidores en los lácteos — en términos de salud, funcionalidad, precios y valor — y cómo difieren estas tendencias entre los mercados de MENA?
Los consumidores están dando mucha importancia a su salud. Estamos viendo un gran impulso en las redes sociales sobre lo que es saludable para nosotros y cómo ser lo más saludables posible. Con este impulso en su punto más alto, los consumidores buscan obtener el máximo beneficio de los productos sin impactar el costo total de su cesta. Si pueden encontrar lo que buscan con descuento, es algo que probablemente volverán a elegir, si disfrutan tanto del sabor como de los beneficios que conlleva.
La presión económica y la inflación continúan afectando las categorías de FMCG. Según tus perspectivas, ¿cómo está esto moldeando las decisiones de compra de lácteos en MENA?
Dado el aumento de la presión económica y la inflación en las categorías de FMCG, estamos viendo múltiples estrategias de ahorro que los consumidores están practicando para mitigar estos aumentos. Algunas de estas estrategias incluyen comprar en tiendas de menor precio, comprar al por mayor, cambiar a una marca de menor precio, así como usar el comercio electrónico como una forma de obtener mejores ofertas o ahorrar en gasolina al minimizar los viajes a las tiendas.
Desde una perspectiva analítica, ¿qué distingue a las marcas de lácteos que logran crecer en cuota de mercado de aquellas que luchan en mercados altamente competitivos?
Los consumidores hoy buscan una alineación vivida donde el rendimiento genere confianza. La calidad funcional es el mayor factor que influye en la confianza en la región. Las declaraciones de "mejor para ti", la simplicidad de los ingredientes y la formulación limpia son importantes, siempre que el producto cumpla con las expectativas del consumidor en cuanto a calidad y consistencia.
¿Qué tan importante es la percepción local para las compañías de lácteos que operan en múltiples países de MENA, y qué es lo que a menudo subestiman los jugadores internacionales?
En los países de MENA, la cultura es muy importante para los consumidores. Hay ciertos productos en el mercado que están asociados con la cultura. Por ejemplo, pueden estar asociados con ciertos alimentos o ciertos recuerdos que la gente tiene y, por lo tanto, estos productos terminan siendo esenciales para los consumidores. Esto hace que tengan un alto nivel de lealtad a la marca y sería difícil para los consumidores cambiar a otras marcas. Además, ciertas temporadas son importantes para algunas cestas. Por ejemplo, el Ramadán es una temporada muy vital para los consumidores en la que se utilizan muchos productos lácteos, apuntar correctamente a los consumidores siempre es clave.
Vas a hablar en el Congreso de Lácteos de MENA — ¿qué perspectivas clave esperas compartir con la audiencia?
Espero presentar la perspectiva del consumidor en el mercado. Si bien observar datos y analizar SKU es muy importante, es incluso más importante entender lo que el consumidor está buscando, porque comprender eso puede desbloquear un mundo de oportunidades.
¿Por qué crees que el Congreso de Lácteos de MENA es una plataforma oportuna e importante para la industria láctea en este momento?
El Congreso de Lácteos de MENA es una plataforma importante debido a la naturaleza siempre cambiante del consumidor que siempre se acerca al mercado desde una perspectiva de sensibilidad de precios y busca beneficios adicionales. Es vital asegurar que tenemos esto en mente para asegurar que estamos ganando en el mercado.
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