Comprendiendo al Consumidor de Productos Lácteos en MENA: Perspectivas de Mallak Abdelqader de NielsenIQ
Mallak Abdelqader, Líder de Análisis e Información en NielsenIQ, comparte cómo los consumidores de productos lácteos en la región MENA están volviéndose más intencionales, enfocados en la salud y orientados al valor. Desde el auge de los productos orgánicos y ricos en proteínas hasta el impacto de la inflación y la lealtad cultural en la elección de marcas, explica qué realmente influye en las decisiones de compra hoy en día y por qué entender la mentalidad del consumidor es clave para triunfar en una de las categorías más competitivas de bienes de consumo masivo de la región.
Con más de 12 años de experiencia en investigación de mercados, ¿cuáles son los cambios más significativos que ha observado en la categoría de productos lácteos, especialmente en el comportamiento del consumidor?
Los consumidores han vivido muchos momentos decisivos en los últimos 12 años, desde cambios en las preferencias, como el cambio hacia leches vegetales, productos con menor contenido de grasa, así como circunstancias externas como el COVID-19 y el aumento de los precios del costo de vida, etc. Con todos estos cambios y la introducción del comercio electrónico, los consumidores se han vuelto mucho más informados sobre los productos que consumen. Ahora están cambiando a un gasto más intencional y se centran en beneficios adicionales como el alto contenido proteico. Para algunos consumidores de nicho, se centran en productos premium como leche orgánica, leche de camello, quesos premium, etc., que también estamos viendo introducirse en los mercados.
Según los datos de NielsenIQ, ¿qué segmentos de productos lácteos están mostrando actualmente el mayor impulso de crecimiento en la región MENA?
Estamos viendo un cambio importante hacia productos con beneficios añadidos. Esto significa que los productos con alto contenido de proteínas están viendo mucho crecimiento. Además, estamos viendo un gran aumento en los productos basados en yogur griego así como en productos orgánicos.
¿Cómo están cambiando hoy en día las prioridades de los consumidores en productos lácteos, en términos de salud, funcionalidad, precios y valor, y cómo difieren estas tendencias en los mercados de MENA?
Los consumidores están dando mucha importancia a su salud. Estamos viendo un gran impulso en las redes sociales sobre qué es saludable para nosotros y cómo ser lo más saludables posible. Con este impulso en su punto más alto, los consumidores buscan obtener el mayor beneficio de los productos sin afectar el costo total de su cesta de compras. Si pueden encontrar lo que buscan con un descuento, es algo que probablemente volverán a comprar si les gusta el sabor y los beneficios que conlleva.
La presión económica y la inflación continúan afectando a las categorías de bienes de consumo masivo. ¿Cómo está moldeando esto las decisiones de compra de productos lácteos en MENA según sus perspectivas?
Dado el aumento de la presión económica y la inflación en las categorías de bienes de consumo masivo, estamos viendo múltiples estrategias de ahorro que los consumidores están practicando para mitigar estos aumentos. Algunas de estas estrategias incluyen comprar en tiendas de precios más bajos, comprar al por mayor, cambiar a una marca de menor precio, así como usar el comercio electrónico como una forma de obtener mejores ofertas o ahorrar en gasolina al minimizar los viajes a las tiendas.
Desde la perspectiva analítica, ¿qué distingue a las marcas de productos lácteos que logran aumentar su cuota de mercado de aquellas que luchan en mercados altamente competitivos?
Los consumidores de hoy buscan una alineación vivida donde el rendimiento genera confianza. La calidad funcional es el mayor factor que influye en la confianza en la región. Las afirmaciones de "mejor para ti", la simplicidad de los ingredientes y una formulación limpia son importantes, siempre que el producto cumpla con las expectativas del consumidor en cuanto a calidad y consistencia.
¿Qué tan importante es el conocimiento local para las compañías de productos lácteos que operan en múltiples países de MENA, y qué es lo que a menudo subestiman los jugadores internacionales?
En los países MENA, la cultura es muy importante para los consumidores. Hay ciertos productos en el mercado que están asociados con la cultura. Por ejemplo, se pueden asociar con ciertos alimentos o ciertos recuerdos que las personas tienen y, por lo tanto, estos productos terminan siendo esenciales para los consumidores. Esto hace que estén muy altos en la escala de lealtad a la marca y sería difícil para los consumidores cambiar a otras marcas. Además, ciertas temporadas son importantes para algunas cestas de compras. Por ejemplo, el Ramadán es una temporada muy vital para los consumidores en la que se utilizan muchos productos lácteos, y apuntar correctamente a los consumidores siempre es clave.
Usted dará una conferencia en el Congreso de Productos Lácteos MENA — ¿qué perspectivas clave espera compartir con la audiencia?
Espero presentar la perspectiva del consumidor en el mercado. Aunque mirar los datos y analizar los SKU es muy importante, es aún más importante entender lo que busca el consumidor, porque entender eso puede desbloquear un mundo de oportunidades.
¿Por qué cree que el Congreso de Productos Lácteos MENA es una plataforma oportuna e importante para la industria láctea en este momento?
El Congreso de Productos Lácteos MENA es una plataforma importante debido a la naturaleza siempre cambiante del consumidor que siempre se acerca al mercado desde una perspectiva de sensibilidad al precio y busca beneficios adicionales. Es vital asegurarnos de tener esto en cuenta para asegurarnos de que estamos ganando en el mercado.
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Los consumidores han vivido muchos momentos decisivos en los últimos 12 años, desde cambios en las preferencias, como el cambio hacia leches vegetales, productos con menor contenido de grasa, así como circunstancias externas como el COVID-19 y el aumento de los precios del costo de vida, etc. Con todos estos cambios y la introducción del comercio electrónico, los consumidores se han vuelto mucho más informados sobre los productos que consumen. Ahora están cambiando a un gasto más intencional y se centran en beneficios adicionales como el alto contenido proteico. Para algunos consumidores de nicho, se centran en productos premium como leche orgánica, leche de camello, quesos premium, etc., que también estamos viendo introducirse en los mercados.
Según los datos de NielsenIQ, ¿qué segmentos de productos lácteos están mostrando actualmente el mayor impulso de crecimiento en la región MENA?
Estamos viendo un cambio importante hacia productos con beneficios añadidos. Esto significa que los productos con alto contenido de proteínas están viendo mucho crecimiento. Además, estamos viendo un gran aumento en los productos basados en yogur griego así como en productos orgánicos.
¿Cómo están cambiando hoy en día las prioridades de los consumidores en productos lácteos, en términos de salud, funcionalidad, precios y valor, y cómo difieren estas tendencias en los mercados de MENA?
Los consumidores están dando mucha importancia a su salud. Estamos viendo un gran impulso en las redes sociales sobre qué es saludable para nosotros y cómo ser lo más saludables posible. Con este impulso en su punto más alto, los consumidores buscan obtener el mayor beneficio de los productos sin afectar el costo total de su cesta de compras. Si pueden encontrar lo que buscan con un descuento, es algo que probablemente volverán a comprar si les gusta el sabor y los beneficios que conlleva.
La presión económica y la inflación continúan afectando a las categorías de bienes de consumo masivo. ¿Cómo está moldeando esto las decisiones de compra de productos lácteos en MENA según sus perspectivas?
Dado el aumento de la presión económica y la inflación en las categorías de bienes de consumo masivo, estamos viendo múltiples estrategias de ahorro que los consumidores están practicando para mitigar estos aumentos. Algunas de estas estrategias incluyen comprar en tiendas de precios más bajos, comprar al por mayor, cambiar a una marca de menor precio, así como usar el comercio electrónico como una forma de obtener mejores ofertas o ahorrar en gasolina al minimizar los viajes a las tiendas.
Desde la perspectiva analítica, ¿qué distingue a las marcas de productos lácteos que logran aumentar su cuota de mercado de aquellas que luchan en mercados altamente competitivos?
Los consumidores de hoy buscan una alineación vivida donde el rendimiento genera confianza. La calidad funcional es el mayor factor que influye en la confianza en la región. Las afirmaciones de "mejor para ti", la simplicidad de los ingredientes y una formulación limpia son importantes, siempre que el producto cumpla con las expectativas del consumidor en cuanto a calidad y consistencia.
¿Qué tan importante es el conocimiento local para las compañías de productos lácteos que operan en múltiples países de MENA, y qué es lo que a menudo subestiman los jugadores internacionales?
En los países MENA, la cultura es muy importante para los consumidores. Hay ciertos productos en el mercado que están asociados con la cultura. Por ejemplo, se pueden asociar con ciertos alimentos o ciertos recuerdos que las personas tienen y, por lo tanto, estos productos terminan siendo esenciales para los consumidores. Esto hace que estén muy altos en la escala de lealtad a la marca y sería difícil para los consumidores cambiar a otras marcas. Además, ciertas temporadas son importantes para algunas cestas de compras. Por ejemplo, el Ramadán es una temporada muy vital para los consumidores en la que se utilizan muchos productos lácteos, y apuntar correctamente a los consumidores siempre es clave.
Usted dará una conferencia en el Congreso de Productos Lácteos MENA — ¿qué perspectivas clave espera compartir con la audiencia?
Espero presentar la perspectiva del consumidor en el mercado. Aunque mirar los datos y analizar los SKU es muy importante, es aún más importante entender lo que busca el consumidor, porque entender eso puede desbloquear un mundo de oportunidades.
¿Por qué cree que el Congreso de Productos Lácteos MENA es una plataforma oportuna e importante para la industria láctea en este momento?
El Congreso de Productos Lácteos MENA es una plataforma importante debido a la naturaleza siempre cambiante del consumidor que siempre se acerca al mercado desde una perspectiva de sensibilidad al precio y busca beneficios adicionales. Es vital asegurarnos de tener esto en cuenta para asegurarnos de que estamos ganando en el mercado.
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