Estados Unidos y Argentina lideran el comercio mundial de lácteos
El comercio mundial de lácteos está experimentando cambios significativos a medida que Estados Unidos y Argentina toman papeles prominentes en la expansión de la oferta. Esto sigue una tendencia de producción que supera la absorción del mercado interno, lo que lleva a una creciente dependencia de las exportaciones. Estas dinámicas están impulsando la expansión del mercado internacional de lácteos.
El consumo de mantequilla está particularmente ligado al crecimiento de los ingresos, con niveles de ingresos más altos impulsando una mayor demanda. Sin embargo, las regiones que experimentan crecimiento de ingresos no siempre coinciden con las áreas de producción de mantequilla, lo que fomenta un mayor comercio internacional.
Mientras Estados Unidos y Argentina están mejorando sus posiciones en la oferta global de lácteos, se prevé que la Unión Europea modere el mercado. Un informe pronostica una reducción en el suministro de leche de la UE durante la próxima década, lo que podría limitar tanto la producción como los volúmenes de exportación del bloque.
A pesar de la desaceleración proyectada en el suministro europeo, Rabobank continúa anticipando un crecimiento general en el comercio mundial de lácteos a una tasa aproximada del 2% anual. Se espera que esta trayectoria de crecimiento no sea lineal, con períodos de volatilidad debido a las fluctuaciones en el suministro de las principales regiones exportadoras.
