Resultados de Tres Años: Crecimiento de Doble Dígito en las Ventas de Helados en Kazajistán Impulsado por la Innovación y la Diferenciación de Productos

El año pasado fue realmente un año récord para Shin-Line. Nuestro crecimiento dinámico comenzó en 2023 tras el lanzamiento de capacidad de producción adicional en nuestra nueva fábrica de helados en Almaty. En ese momento, los volúmenes de producción aumentaron un 22% en comparación con 2022. En 2024, aumentamos aún más la producción en un 24% en tonelaje, y 2025 marcó un nuevo récord con un crecimiento del 28% en volumen físico. Al mismo tiempo, las ventas de helados en el mercado de Kazajistán crecieron a un ritmo aún más rápido, alcanzando el 31% y superando el crecimiento general del mercado.

Los indicadores clave de rendimiento que destacamos son el aumento sostenido en la producción física, una mayor utilización de la capacidad y una reducción significativa en la escasez de productos durante los períodos de alta demanda. Un factor importante detrás de este éxito fue el lanzamiento de un gran complejo de producción moderno en Almaty, equipado con soluciones tecnológicas innovadoras y líneas de producción automatizadas. La capacidad de diseño de la planta alcanza hasta 350 toneladas de producto por día, llevando a Shin-Line a un nivel fundamentalmente nuevo en términos de escalabilidad y eficiencia operativa.

Estos resultados récord fueron posibles gracias a inversiones sistemáticas en la expansión y modernización de la producción, la introducción anual de nuevas líneas de producción y el lanzamiento de una instalación de fabricación de alta tecnología en Almaty. Otros impulsores del crecimiento incluyeron condiciones climáticas favorables en verano y el exitoso lanzamiento de nuevos productos diferenciados que recibieron una fuerte respuesta de los consumidores.

Al mismo tiempo, el crecimiento en volumen se apoya en un enfoque estricto en la calidad. Shin-Line implementa estándares modernos de seguridad alimentaria, refuerza el control en cada etapa de la producción y utiliza tecnologías innovadoras, lo que permite a la empresa escalar la producción manteniendo una calidad de producto consistente.

Hoy en día, la industria de helados de Kazajistán está experimentando un período de crecimiento activo y, en muchos aspectos, un renacimiento. Según la Oficina Nacional de Estadísticas de la República de Kazajistán (ASPiR), la producción total de helados alcanzó 63.2 mil toneladas en 2025, un aumento del 22% interanual. Esto representa la tasa de crecimiento más alta en el sector desde 2000.

Por primera vez, las exportaciones de helados superaron las importaciones. Entre enero y noviembre de 2025, las exportaciones alcanzaron 13.6 mil toneladas, un aumento del 39% respecto al récord anterior, mientras que las importaciones disminuyeron un 6% a 11.8 mil toneladas. Los principales destinos de exportación son Rusia y Kirguistán, así como Uzbekistán y Bielorrusia.

El principal impulsor del crecimiento es la transformación cualitativa del mercado. La creciente competencia, la aparición de productos locales e importados innovadores y la ambición de los productores kazajos de cumplir con los estándares globales han ampliado significativamente la gama de productos y han aumentado el interés de los consumidores.

Hoy en día, Kazajistán se destaca por la fuerte presencia de marcas globales e innovaciones de productos, alentando a los consumidores a pasar de los sustitutos al helado y apoyando un crecimiento sostenido en el consumo. En general, esto refleja un mercado en maduración con un fuerte potencial de exportación y una transición a una nueva etapa de desarrollo de la industria.

Exportamos a 10 países diferentes, y nunca nos cansamos de decir que China es el mercado más desafiante. Requiere el desarrollo de productos especiales adaptados a los consumidores chinos, que tienden a reaccionar muy negativamente a los sabores excesivamente dulces.

Ese mercado ya ha visto una abundancia de "helados de exportación" con matrioshkas, hoces, cruces y cúpulas, y como resultado, las exportaciones de los productores postsoviéticos han disminuido gradualmente hasta casi cero. Dentro de la EEU, los gustos de los consumidores se han formado durante décadas, lo que facilita las exportaciones. Sin embargo, para otros mercados, necesitamos ajustar recetas, someterse a certificaciones adicionales y, a menudo, cambiar el diseño de marca y empaque.

Para Shin-Line, la prioridad absoluta es la calidad de producto consistente y reproducible, independientemente de la escala de producción o presencia en el mercado. Creemos que el liderazgo en la industria es imposible sin un estricto sistema de control de calidad basado en tecnología moderna, experiencia y una fuerte cultura de responsabilidad en todos los niveles de la empresa.

En la práctica, la calidad del producto se asegura a través de un sistema multinivel que involucra más de 10 etapas de control, desde la inspección de entrada de materias primas e ingredientes hasta pruebas de laboratorio de productos terminados y monitoreo de estabilidad durante toda la vida útil del producto.

El control de calidad se lleva a cabo en cada etapa crítica del ciclo de producción: formulación, pasteurización, congelación, envasado, almacenamiento y logística. Todos los procesos cumplen con los estándares internacionales de seguridad alimentaria y están sujetos a auditorías internas y externas regulares.

La tecnología también desempeña un papel clave. Las instalaciones de producción de Shin-Line están equipadas con equipos modernos y altamente automatizados que minimizan el factor humano y aseguran parámetros de producto estables. Esto nos permite no solo mantener alta calidad en grandes volúmenes de producción, sino también implementar rápidamente innovaciones — nuevos formatos, sabores y texturas adaptadas a la demanda del consumidor.

Para nosotros, la calidad va más allá del cumplimiento. También significa diferenciación: desarrollar innovaciones de productos, experimentar con sabores, mejorar recetas y mejorar la experiencia general del consumidor. Esta combinación de estricto control de calidad, tecnología avanzada y audaz desarrollo de productos nos permite mantener el liderazgo en el mercado y competir con éxito con jugadores locales e internacionales.

Todos nuestros nuevos productos tuvieron un buen desempeño, pero el bote de Bahroma de cinco capas fue el que más se destacó. En mis 30 años en la industria del helado, fue la primera vez que vi a los revendedores comprando helados en cadenas minoristas y revendiéndolos en línea al doble del precio.

La barra de helado "Dubai Chocolate" fue copiada por muchos competidores, pero la nuestra tenía la estructura más compleja y se acercó más al concepto original.

La producción de productos tan complejos es posible gracias a nuestro equipo único. Nuestra línea de nitrógeno líquido — la única de su tipo en la región postsoviética — nos permite producir barras de helado tipo Double Chocolate y Solero con un grueso revestimiento a base de jugo. La línea Tetra Pak nos permite agregar múltiples rellenos a base de grasa en barras de helado, mientras que la línea de Rueda de Extrusión permite tamaños de inclusión de hasta 22 mm dentro del producto.

Mirando las estadísticas puras, podría parecer que la demanda ha cambiado poco: alrededor del 80% del mercado sigue dominado por el helado cremoso y el plombir. Estos siguen siendo la base del consumo, y casi todos los jugadores compiten en este espacio.

Pero detrás de estos números se esconde una realidad más interesante. El helado es un producto emocional e impulsivo, y los consumidores buscan cada vez más no solo algo "sabroso", sino algo nuevo, memorable y distintivo — un producto con carácter e historia. Por eso, los verdaderos avances hoy en día provienen de innovaciones exitosas en lugar de solo de categorías masivas.

Al mismo tiempo, los clásicos siguen siendo esenciales. Nuestro "Mishka Plombir" ha sido durante mucho tiempo uno de nuestros productos más queridos — un sabor que la gente asocia con la infancia, la confianza y al que vuelve una y otra vez. Tratamos esos productos con gran cuidado, ya que forman la base de la confianza de la marca.

Mirando hacia el futuro, vemos el mercado como un equilibrio entre clásicos confiables e innovación cuidadosa y bien diseñada. Continuaremos desarrollando nuestros productos principales mientras introducimos nuevos sabores e ideas — no por el mero hecho de la novedad, sino para garantizar que el helado siga siendo una pequeña fuente de alegría diaria. Y eso, parece, es exactamente lo que los consumidores de hoy valoran más.