Estudio de Tetra Pak destaca la reducción de emisiones gracias a la modernización de equipos lácteos
Un estudio reciente realizado por Tetra Pak indica que la actualización de las líneas de equipos de procesamiento de lácteos existentes podría reducir significativamente las emisiones de gases de efecto invernadero en un 40-49%, dependiendo del tipo específico de línea. Estas reducciones se pueden lograr sin necesidad de una renovación completa de la línea, utilizando soluciones actualmente disponibles. El estudio, revisado por el Carbon Trust, proporciona una Evaluación de Impacto del Procesamiento de Lácteos utilizando una metodología que se alinea con los principales marcos internacionales para cuantificar las emisiones evitadas.
La evaluación compara las líneas de equipos de mejores prácticas de 2019 con el potencial de ahorro de emisiones que podría lograrse a nivel mundial con la implementación de líneas modernizadas para 2025. El sector lácteo global, que contribuyó con el 2,7% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero en 2023, podría beneficiarse sustancialmente de estas actualizaciones. El estudio estima que la modernización del equipo puede llevar a reducciones promedio del 47% en emisiones, 45% en uso de agua y 57% en pérdidas de productos. Si se implementa a nivel mundial, tales modernizaciones podrían resultar en hasta 12,7 millones de toneladas de ahorro de CO₂ equivalente, comparable a retirar tres millones de autos de las carreteras.
Además, las soluciones de ahorro y recuperación de agua, que incluyen sistemas avanzados de filtración y limpieza en sitio, podrían reducir el uso de agua en la producción de lácteos hasta en 455 millones de metros cúbicos anuales. Rodrigo Godoi, Vicepresidente de Gestión de Portafolio de Procesamiento en Tetra Pak, afirmó que estas mejoras podrían aumentar la eficiencia y reducir costos sin una interrupción significativa. Además, políticas de apoyo e incentivos financieros podrían ayudar a superar las barreras de inversión, facilitando una adopción más amplia de estas tecnologías.
Veronika Thieme del Carbon Trust enfatizó que la evaluación de las emisiones evitadas proporciona información crucial sobre los ahorros de carbono que estas soluciones pueden lograr, ofreciendo una base fundamentada en datos para escalar estas prácticas en toda la industria.
