Tanzania implementa estrategia para aumentar la producción nacional de leche
El gobierno de Tanzania, junto con la Junta de Productos Lácteos de Tanzania (TDB, por sus siglas en inglés), ha iniciado una estrategia integral destinada a aumentar la producción nacional de leche y mejorar los estándares de calidad. Esta iniciativa busca disminuir la dependencia de las importaciones de leche, que actualmente ascienden a 11,6 millones de litros anuales, costando más de 23 mil millones de chelines.
El profesor George Msalya, registrador de la TDB, destacó que la calidad de la leche local se ha visto comprometida debido a prácticas como la adulteración y el almacenamiento inadecuado. Para combatir estos problemas, la estrategia se centra en mejorar la producción, establecer sistemas robustos de recolección y procesamiento, y educar a los interesados a lo largo de la cadena de valor.
Según el profesor Msalya, la producción de leche en Tanzania ha crecido de 3.900 millones de litros en 2025 a 4.010 millones de litros en 2026, gracias a las prácticas mejoradas de ganadería y la adopción de tecnología. Tanzania, con más de 39 millones de cabezas de ganado, está priorizando la introducción de razas lecheras mejoradas para aumentar los rendimientos.
El compromiso del gobierno incluye una asignación de 216 mil millones de chelines para un programa nacional de vacunación de cinco años dirigido a la salud y productividad del ganado. Además, la infraestructura lechera se ha expandido con el establecimiento de 188 plantas de procesamiento y un aumento en los centros de recolección de leche de 200 a 269 en seis años.
Adicionalmente, el gobierno ha eliminado ciertos impuestos sobre los equipos de recolección y procesamiento de leche para fomentar inversiones. Un importante proyecto de 10 años, valorado en 520 mil millones de chelines, está en marcha para transformar el sector lácteo, abordando los impactos del cambio climático a través de iniciativas como la adquisición de ganado mejorado y la construcción de nuevos centros de recolección.
Los esfuerzos también se extienden al sector educativo, con planes para llegar a 5.000 escuelas para 2030 a través de un programa de leche escolar, destinado a mejorar la nutrición de los estudiantes y expandir el mercado interno de la leche. Esto está respaldado por más de 30 mil millones de chelines destinados por el Banco de Desarrollo Agrícola de Tanzania para ayudar a los agricultores e inversores en el desarrollo de operaciones lecheras.
Se han realizado sesiones de capacitación para oficiales de ganadería y expertos en lácteos para garantizar el control de calidad a lo largo de la cadena de valor. La inspectora de lácteos, Sra. Hawa Rajabu, subrayó la importancia de la higiene en las prácticas de ordeño para prevenir la contaminación, con equipos proporcionados para detectar y prevenir la adulteración de la leche.
