La Nueva Planta de Sudha Dairy en Gaya Impulsará el Sector Lácteo de Bihar
Sudha Dairy, parte de la Federación Cooperativa de Leche del Estado de Bihar (COMFED), está avanzando con la construcción de una nueva planta de procesamiento lácteo de campo verde en Gaya, Bihar. Se espera que la inversión de ₹50.27 crore en esta instalación tenga un impacto significativo en la capacidad de adquisición y procesamiento de leche en la región. Actualmente, la planta existente en Gaya maneja solo 60,000 litros por día, lo que limita la capacidad de la región para gestionar el excedente de leche durante las temporadas altas.
La nueva instalación, ubicada en la aldea de Bhindas, bloque Wazirganj, triplicará la capacidad de procesamiento a 2 lakh litros por día. Esta expansión es crucial para abordar el cuello de botella actual en la adquisición y manejo de leche. Además, la planta incluirá una unidad dedicada de leche en polvo, proporcionando un colchón contra las fluctuaciones estacionales al convertir el exceso de leche en productos almacenables.
La planta no solo procesará leche líquida, sino que también fabricará paneer, yogur, lassi, peda, gulab jamun y leche en polvo. Se espera que esta diversificación en productos lácteos de mayor margen mejore la estabilidad de los ingresos para los agricultores de la región. La iniciativa se alinea con los objetivos de política nacional de duplicar los ingresos de los agricultores a través de la organización del mercado y la integración de la cadena de valor.
El proyecto también generará empleo rural. Proporcionará empleos directos en procesamiento, logística y control de calidad, así como oportunidades indirectas en la recolección, transporte y envasado de leche. Para los jóvenes rurales alrededor de Gaya, la planta ofrece opciones de sustento no agrícola estrechamente vinculadas a la economía agrícola.
Esta inversión refuerza la estrategia de Bihar de pasar de ser un estado deficiente en leche a un productor lácteo impulsado por el valor. La infraestructura cooperativa fortalecida y la diversificación de productos posicionan a Sudha Dairy para competir más eficazmente con las lecherías privadas y expandir su alcance en todo el este de la India.
