La estabilidad en el sector lechero de Brasil aumenta la confianza entre los productores
La industria lechera en Rio Grande do Sul, una región clave en Brasil, está presenciando un período de estabilidad, según Darlan Palharini, secretario ejecutivo de Sindilat/RS. Las condiciones actuales del mercado han sido favorables para los productores, la industria y los consumidores, ya que los precios de los productos lácteos no han experimentado aumentos significativos en 2026. Este período de estabilidad sigue a una recuperación observada en abril, con mayo y junio continuando esta tendencia, lo que lleva a una mayor previsibilidad en el sector.
A pesar de que los márgenes son más ajustados en comparación con 2024 y la primera mitad de 2025, los productores enfrentan un entorno menos desafiante que durante tiempos de fluctuaciones significativas de precios. Un factor que contribuye en gran medida es la estabilidad en los costos de componentes clave del alimento, como el maíz y la harina de soja, que no han visto aumentos significativos en los precios.
Indicadores de Farsul, la Federación de Agricultura del Estado de Rio Grande do Sul, apoyan este sentimiento. El Índice de Inflación para la Producción de Leche Cruda (ILC) registró una deflación del 0.72% en mayo, atribuida a la estabilidad del tipo de cambio y a los impactos reducidos de los conflictos en el Medio Oriente sobre los precios internacionales del petróleo. La disminución en los costos de combustible y fertilizantes también fue crucial para lograr este resultado.
Sin embargo, no todos los componentes de costos han disminuido. Los costos de electricidad aumentaron un 6.2% en mayo debido a cambios en las bandas de consumo y banderas tarifarias más altas. Además, el precio de la sal mineral aumentó un 2.4%, afectado por desafíos logísticos en la obtención de ácido fosfórico de Marruecos.
A lo largo de 2026, el índice de costos ha aumentado un 0.33%, indicando cierta presión que regresa después de un período de deflación. En los últimos 12 meses, el índice aún muestra una disminución del 0.8%, principalmente debido a la reducción de precios para el ensilaje y los concentrados, que cayeron un 9.2% y un 6.9%, respectivamente.
Los desafíos continúan, particularmente la presencia significativa de leche en polvo importada de Argentina y Uruguay, lo que representa casi el 10% del consumo nacional, en comparación con aproximadamente el 2% en 2022. A pesar de la evidencia de prácticas de dumping, no se han implementado tarifas adicionales para estas importaciones.
Farsul también ha advertido sobre las condiciones del mercado: aunque algunos costos han disminuido, el precio pagado a los productores ha caído aproximadamente un 9%, mientras que el Índice de Precios al Consumidor (IPCA) para leche y productos lácteos aumentó un 3.3%, presionando los márgenes operativos y afectando las relaciones de intercambio de los productores primarios.
