Significativa caída en los precios de la leche en medio del aumento de costos en la agricultura
Según datos recientes de la Oficina Central de Estadísticas (CSO), los precios de la leche experimentaron una disminución sustancial del 30.4% en el año que culminó en diciembre de 2025. Esta fuerte caída contribuyó a una disminución del 4.9% en el índice de precios de producción agrícola para diciembre de 2025 en comparación con el mismo mes del año anterior.
Sam Scriven, un estadístico senior en la División de Agricultura de la CSO, destacó que, mientras los precios de la leche cayeron, los precios del ganado aumentaron un 31.4% y los de aves de corral un 5.5% durante el mismo período. Otras caídas significativas de precios incluyeron cerdos, cereales y ovejas, que registraron reducciones del 13.7%, 7.5% y 7.4% respectivamente.
Mensualmente, los precios de producción en diciembre de 2025 disminuyeron un 3.9% respecto a noviembre de 2025, impulsados principalmente por una caída del 6.8% en los precios de la leche y una disminución del 3.2% en los precios del ganado. A pesar de estas caídas mensuales, el índice anual de precios de producción para 2025 fue un 14.2% más alto que en 2024, en gran parte debido a un aumento del 40.6% en los precios del ganado.
En términos de insumos agrícolas, el índice de precios aumentó un 2.7% en diciembre de 2025 en comparación con diciembre de 2024. Los precios de los fertilizantes aumentaron un 13.8%, mientras que los gastos veterinarios y los costos de energía subieron un 5% y un 2% respectivamente. Por el contrario, los costos de los piensos y las semillas cayeron ligeramente.
En general, el índice anual de precios de entrada para 2025 fue ligeramente superior al de 2024, con un aumento del 0.6%. Los precios de los fertilizantes aumentaron notablemente un 8.6%, mientras que los piensos y la energía registraron caídas del 2.3% y 0.9% respectivamente.
