El mercado de helados de Kazajistán crece un 22% en 2025
Este fue el mayor índice de crecimiento desde el año 2000. Las condiciones climáticas favorables contribuyeron al crecimiento del mercado, apoyando la demanda de helados en todas las regiones del país.
Un cambio significativo fue que las exportaciones de helados de Kazajistán superaron por primera vez a las importaciones. Esto indica el fortalecimiento de las posiciones de los productores locales y un cambio gradual en el papel de Kazajistán en el mercado regional: el país se está convirtiendo no solo en un gran consumidor, sino también en un proveedor notable de productos.
Los productores kazajos ya están satisfaciendo la demanda interna básica, señala Dmitriy Dokin, Presidente del Consejo de Administración de la empresa Shin-Line. En estas condiciones, se está volviendo más desafiante para nuevos jugadores, especialmente proveedores extranjeros, ingresar al mercado. La competencia está cambiando del simple suministro de productos a batallas de marcas, soluciones de surtido y oportunidades de distribución.
Adaptar los productos a los consumidores locales se está convirtiendo en uno de los factores clave. El modelo de exportación, donde el fabricante introduce el mismo producto en el mercado externo que se vende con éxito en el país, está perdiendo efectividad. Para un crecimiento sostenible, los proveedores necesitan considerar la cultura de consumo local, las preferencias de sabor, las expectativas de precios y la estructura de los canales de venta.
Otro desafío es el cambio en el comportamiento del consumidor. Como señaló Leonid Ardalyonov, Director de Análisis en NTech, los consumidores están cada vez más polarizados: por un lado, hay una creciente demanda de productos llamativos, ricos y emocionalmente atractivos, mientras que por otro lado, hay una tendencia creciente hacia soluciones simples y asequibles.
"El consumidor ya no está 'en el medio', están divergiendo hacia dos polos: por un lado, la demanda de productos vibrantes, ricos, emocionalmente fuertes y sabrosos está creciendo; por otro, se está fortaleciendo el consumo de soluciones simples y asequibles. Jugar en el medio ya no es factible, y aquí es donde el mercado comienza a 'romperse'," dijo Leonid Ardalyonov.
En este contexto, los productos estándar en el grupo de helados están bajo una presión significativa. Si un producto carece de una diferenciación notable, la principal herramienta competitiva sigue siendo el precio, lo que reduce los márgenes y debilita las posiciones de los productores.
