Rocca apunta al sector de servicios alimentarios para impulsar el crecimiento para 2026
Rocca, una empresa cofundada por Rosi Barbosa, se centra en el sector de servicios alimentarios como un área crucial para el crecimiento en los próximos años. La empresa tiene ingresos anuales que superan los R$ 20 millones y ve el sector como un pilar clave para su estrategia de expansión. El enfoque de Rocca incluye fortalecer su estructura comercial, ingresar en nuevas regiones y desarrollar asociaciones con operadores culinarios.
La empresa observa una creciente preferencia de los consumidores por productos con etiquetas más simples y formulaciones más naturales, lo que lleva a los operadores de servicios alimentarios a buscar ingredientes de mayor valor para diferenciarse competitivamente. Esta tendencia está impulsando la demanda de ingredientes versátiles como el dulce de leche, que Rocca posiciona como un componente estratégico en diversas ofertas gastronómicas.
El cambio en las preferencias de los consumidores no es solo un plan de crecimiento empresarial para Rocca, sino que también destaca una tendencia significativa en el mercado. La competencia se centra cada vez más en el valor que los productos añaden a las operaciones profesionales en lugar de en los productos en sí mismos. Este entorno permite que los ingredientes tradicionales encuentren nuevas oportunidades cuando satisfacen las demandas de calidad, estandarización y posibilidades de aplicación diversa.
Rosi Barbosa, cofundadora de Rocca, enfatiza que el mercado muestra una creciente apertura hacia ingredientes que ofrecen una combinación de calidad, origen y versatilidad. Esta combinación convierte a productos como el dulce de leche en un elemento estratégico en diferentes propuestas gastronómicas.
