Aumento de precios de la leche y reducción de costos de alimentación en Brasil
En mayo de 2026, los productores lecheros brasileños experimentaron un ligero aumento en los precios de la leche y una disminución en los costos de alimentación para el ganado, según el Boletim Indicadores Leite e Derivados de Embrapa Gado de Leite. El precio promedio de la leche pagado a los productores alcanzó R$ 2.67 por litro, marcando un aumento del 0.9% en comparación con mayo del año anterior y un aumento del 0.3% respecto a abril de 2026.
La reducción en los costos de alimentación es particularmente significativa para los productores. Se requirieron 29.9 litros de leche para comprar una mezcla de alimentación de 60 kilogramos compuesta por 70% de maíz y 30% de harina de soya en mayo, una disminución respecto a abril. Esto indica una reducción en el gasto para la misma cantidad de alimento, atribuida a menores costos de insumos.
Se observaron variaciones regionales, con Minas Gerais liderando con el precio promedio de leche más alto de R$ 2.77 por litro, reflejando un aumento mensual del 2%. Goiás también vio un aumento del 1.6% hasta R$ 2.63. Por el contrario, Paraná experimentó una disminución del 3%, con precios a R$ 2.70 por litro, la mayor caída entre los estados monitoreados. Santa Catarina y Rio Grande do Sul vieron reducciones de precios del 2.2% y 1.1% respectivamente, mientras que el promedio de São Paulo fue R$ 2.68 por litro.
En el lado del consumidor, el índice de precios del sector lácteo aumentó un 0.2% en junio, con un aumento acumulado de 12 meses del 3.3%, según informó IPCA/IBGE. Los precios del yogur experimentaron el mayor aumento mensual, con un 0.7%, seguido por el queso con un 0.5%. En contraste, los precios de la leche UHT cayeron un 0.2%, y la mantequilla disminuyó un 0.4%. La leche condensada y en polvo vieron ligeros aumentos del 0.1%.
Estas cifras sugieren un mercado equilibrado donde los productores mantienen precios ligeramente más altos que el año anterior, beneficiándose de una reducción en los costos de insumos, mientras que los consumidores enfrentan ajustes de precios moderados para los productos lácteos.
