Innovaciones Proteicas de Nestlé y Danone Lideran la Estrategia Global Láctea
El consumo de proteínas a nivel mundial está en aumento, con empresas como Nestlé, Pascual y Danone liderando la innovación y la oferta de productos. Estas marcas están ampliando su oferta más allá de las proteínas tradicionales de origen animal y vegetal para incluir nuevos tipos que se adaptan a los cambios en los estilos de vida de los consumidores, especialmente entre la Generación Z.
La sensibilidad al precio y las restricciones presupuestarias están influyendo en los mercados globales de alimentos y bebidas, afectando los comportamientos de compra. A pesar de estos factores, el consumo de proteínas sigue siendo una prioridad para muchos consumidores. Danone y Pascual ofrecen alternativas proteicas más asequibles en este mercado competitivo.
Innova Market Insights señala que más de la mitad de los consumidores globales están aumentando su ingesta de proteínas, con una gama más amplia de productos ricos en proteínas entrando al mercado. Las proteínas de origen animal, junto con las de marcas como Danone, Nestlé y Pascual, están ganando terreno, con lanzamientos de productos basados en plantas volviéndose más frecuentes.
En España, aproximadamente dos tercios de los consumidores han comprado productos de origen vegetal, con un 40% haciéndolo regularmente, lo que contribuye a un mercado que se acerca a los 600 millones de euros. Este cambio refleja una mayor demanda de opciones alimentarias diversas y sostenibles.
Los consumidores cada vez más creen que los alimentos de origen vegetal no deben solo sustituir las opciones tradicionales, sino existir como su propia categoría, con menos procesamiento involucrado. Esta tendencia está impulsando innovaciones como las proteínas cultivadas y las proteínas microbianas, que prometen tiempos de producción más cortos y menores impactos ambientales.
Nestlé, Danone y Pascual continúan compitiendo en el mercado de las proteínas, centrándose en productos que abordan la nutrición, la salud y el bienestar. Estas empresas están introduciendo ofertas innovadoras que mejoran el consumo diario y se alinean con las expectativas de los consumidores en cuanto a calidad, sabor y transparencia.
