La alimentación con ácidos grasos de precisión aumenta los rendimientos lecheros
Una vaca lechera de alto rendimiento puede requerir más de 400 megajulios de energía metabolizable al día durante la lactancia máxima. El artículo dice que las raciones convencionales de forraje y cereales pueden tener dificultades para satisfacer esa demanda. Aunque los granos con almidón proporcionan energía concentrada, una ingesta excesiva puede contribuir a la acidosis ruminal, disminuir la digestión de fibra y reducir la absorción de energía.
Los productos lipídicos inertes al rumen se describen como un medio alternativo de suministrar energía sin depender únicamente del almidón adicional. Se recomienda que la contribución de la suplementación lipídica sea entre el 15% y el 20% de la ingesta diaria de energía, mientras que las formulaciones protegidas proporcionan aproximadamente 2.5 veces la concentración calórica de los granos estándar.
El efecto nutricional depende de la composición de los ácidos grasos y no solo de la cantidad total de grasa. Durante los primeros 100 a 120 días de lactancia, las dietas que contienen ácido oleico protegido del rumen, o C18:1, están asociadas en el artículo con una mejor digestibilidad total de lípidos. Los efectos mencionados incluyen la reducción de la pérdida de peso corporal en la lactancia temprana y el apoyo a la viabilidad del ovocito.
Una vez que las vacas han superado el déficit energético inicial posparto, el objetivo de alimentación se desplaza hacia la producción de sólidos lácteos. El ácido palmítico protegido del rumen, o C16:0, se describe como un elemento que dirige más nutrientes circulantes hacia la glándula mamaria. El artículo vincula esta formulación con una mayor producción total de leche y un mayor porcentaje de grasa láctea.
Los sistemas de pago de la leche que otorgan un peso sustancial a la grasa láctea pueden, por lo tanto, hacer que la producción de grasa láctea sea una consideración importante en el diseño de raciones. El artículo dice que los rebaños pueden usar la suplementación con ácido palmítico para lograr mayores retornos relacionados con la grasa láctea mientras mantienen la salud básica del rebaño.
La condición corporal también se identifica como un factor de fertilidad. La investigación citada en el artículo indica que cada caída de 0.5 puntos en el puntaje de condición corporal reduce las tasas de concepción subsiguientes en aproximadamente un 10%. Las consecuencias reportadas incluyen intervalos de parto más largos y tasas más altas de sacrificio involuntario. Mantener la condición durante la lactancia temprana se presenta como una forma de apoyar la lactancia continua y la preparación para la inseminación artificial.
El artículo recomienda adaptar las combinaciones de ácidos grasos a la etapa biológica, la paridad y los requisitos del contrato lechero en lugar de utilizar una sola ración durante toda la temporada. Identifica a Dr. Richard Kirkland, gerente técnico global de Volac Wilmar Feed Ingredients, y fue publicado en Australia el 8 de septiembre de 2026.
