Pottamlodi desarrolla un modelo comunitario de lácteos autosostenible
Pottamlodi es una aldea en el distrito de Adilabad de Telangana, bajo el Gram Panchayat de Alikori y a unos 20 km de la sede del distrito. Sus 50 familias operan un sistema lechero compartido en el que la leche permanece dentro del asentamiento en lugar de entrar en los canales de distribución comercial.
El rebaño de la comunidad cuenta con aproximadamente 240 vacas y otros tipos de ganado. La mayoría de los hogares cuidan entre cinco y diez animales, que los residentes consideran parte de sus familias en lugar de principalmente activos comerciales. La leche de los animales se agrupa y se distribuye entre los hogares según las necesidades nutricionales. Este arreglo significa que los residentes no dependen de la leche envasada minorista y no compran suministros de lecherías comerciales.
Pottamlodi también ha organizado el cuidado diario del rebaño de manera colectiva. Tres pastores de ganado recogen los animales de las casas individuales cada mañana y los llevan a áreas de pastoreo compartidas. El sistema divide el trabajo asociado con el rebaño entre la comunidad y proporciona una rutina común para el pastoreo y el ejercicio.
El estiércol y la orina del ganado se utilizan en las actividades agrícolas de la aldea. Las familias convierten los desechos en compost y biofertilizantes líquidos para los cultivos, y el pueblo sigue un sistema de agricultura orgánica que excluye los fertilizantes químicos sintéticos y los pesticidas industriales. Según el informe, esto ha eliminado los gastos en esos insumos agrícolas externos y ha reducido los costos de cultivo.
La política de la comunidad también excluye las ventas comerciales de leche fuera de Pottamlodi. Los residentes utilizan su propia producción para el consumo doméstico, evitando la dependencia de los canales minoristas externos y las preocupaciones mencionadas en el informe sobre la adulteración, aditivos sintéticos y residuos químicos en los productos lácteos.
El modelo vincula la gestión del ganado, la distribución interna de leche y la producción de cultivos dentro del mismo asentamiento. Se basa en el trabajo de pastoreo compartido y en devolver los desechos del ganado a las tierras de cultivo, en lugar de en instalaciones de enfriamiento comerciales, compradores externos o contratos de comercialización formal.
