Pérdida de Condición Corporal Posparto y Proteólisis Muscular en Vacas Lecheras
Un estudio reciente publicado en Scientific Reports examinó la relación entre la pérdida de la puntuación de condición corporal (PCC) posparto y la proteólisis del músculo esquelético en vacas Holstein multíparas de alta producción. La investigación se centró en vacas que producían 30 kg o más de leche por día y evaluó la expresión de genes involucrados en el metabolismo de proteínas.
El estudio agrupó a 200 vacas según la pérdida de PCC entre el parto y los 42 días en leche (DIM), con categorías de 0.00, -0.25, -0.50 y -0.75 unidades. Se tomaron biopsias musculares en los días 21 y 42 posparto para cuantificar la abundancia de ARNm de genes en la vía ubiquitina-proteasoma, incluyendo UBE2G1, UBE2G2, UBA1, MuRF1 y Atrogin-1. Además, se analizaron genes de señalización mTOR como mTOR, EIF3K y 4EBP1.
Los resultados indicaron que las vacas que experimentaron una pérdida de PCC de -0.50 o -0.75 unidades tenían una expresión significativamente mayor de los genes de la vía ubiquitina-proteasoma y una menor expresión de 4EBP1 en comparación con las vacas sin pérdida de PCC o con pérdida leve (P < 0.05). La expresión de mTOR y EIF3K no se vio afectada en los diferentes grupos.
Además, las vacas con mayor pérdida de PCC (0.50 y 0.75 unidades) presentaron concentraciones plasmáticas significativamente más altas de creatinina y 3-metilhistidina, las cuales se correlacionaron con el grado de pérdida de PCC. Las concentraciones más altas se observaron en el grupo con una pérdida de 0.75 unidades.
Estos hallazgos destacan la asociación entre la pérdida moderada a severa de PCC y la activación de vías proteolíticas, así como la supresión de reguladores clave de la síntesis de proteínas en el músculo esquelético. El estudio subraya la importancia de mantener una PCC óptima durante el período de transición para preservar la integridad muscular y la salud metabólica en vacas lecheras.
