Los quesos con sabores argentinos de Pablo Barrio despiertan interés de exportación
Pablo Barrio produce queso de manera artesanal, utilizando alrededor de 5,000 litros de leche cada mes.
Su gama incluye quesos elaborados con fruta, pistacho y chocolate. También desarrolla variedades que contienen whisky, Malbec y fernet.
Los productos combinan queso con ingredientes que incluyen sabores dulces y bebidas alcohólicas. Malbec y fernet se encuentran entre los sabores asociados a Argentina que destacan en la gama.
Barrio dice que ha recibido consultas de mercados internacionales sobre los quesos. Las consultas se refieren a la posibilidad de exportar los productos más allá del mercado doméstico.
A pesar de ese interés, Barrio actualmente no proyecta iniciar exportaciones. Su producción sigue siendo artesanal, con el volumen mensual informado de unos 5,000 litros de leche.
