Más de 3,000 muestras de leche adulteradas en la cadena de suministro láctea de Karnataka

Durante un período de un año, más de 3,000 muestras de leche en Karnataka fueron encontradas adulteradas, según informó el gobierno estatal. De 15,15,575 muestras analizadas en 19 uniones lácteas, 3,049 resultaron adulteradas, destacando los desafíos continuos en la calidad de la leche. El gobierno compartió estos hallazgos en respuesta a una consulta legislativa.

El distrito de Hassan registró el mayor número de casos adulterados con 788 muestras, seguido por Ballari con 588, Shivamogga con 434, Mandya con 418 y Kalaburagi con 315. La empresa láctea privada Dodla Dairy también fue implicada en estos casos de adulteración.

A pesar de la gravedad del problema, no se presentaron cargos criminales contra los proveedores de leche durante este período. En cambio, el gobierno se centró en rechazar los envíos adulterados e implementar programas de concienciación para prevenir reincidencias. Los funcionarios realizaron inspecciones regulares y advirtieron a las sociedades cooperativas sobre el mantenimiento de los estándares.

Los métodos comunes de adulteración involucraban la adición de sal y azúcar para alterar la densidad y composición de la leche. Para combatir esto, se han distribuido kits de prueba de adulteración de leche a las sociedades productoras primarias de leche.

La Federación Láctea de Karnataka ha reforzado su monitoreo estableciendo un equipo de vigilancia para supervisar la leche vendida bajo la marca Nandini. Se realizan pruebas adicionales en las unidades de procesamiento lácteo para garantizar el cumplimiento. Si se detecta adulteración bajo la marca Nandini, se tomará acción policial.