El IPP de Ornua de diciembre de 2025 refleja una continua caída en los precios de la leche
El Índice de Precio de Compra (IPP) de Ornua registró otra disminución mensual en diciembre de 2025, con el precio indicativo de la leche cayendo casi 3c/L. El IPP de diciembre fue de 129.4, una disminución desde 138.0 en el mes anterior de noviembre. Los costos de procesamiento para las cooperativas miembros se estimaron en 9.1c/L, que se mantuvieron sin cambios respecto al mes anterior.
La cooperativa aclaró que estos costos de procesamiento estimados se basan en un costo promedio de procesamiento de la cesta de productos de Ornua y no son representativos de ningún procesador cooperativo miembro individual. La metodología utilizada se ha actualizado desde el 1 de marzo de 2024, indexando elementos variables a índices externos actualizados trimestralmente.
Después de deducir los costos estimados de procesamiento, el IPP sugiere un retorno indicativo de 37c/L, incluyendo el 5.1% de IVA para la leche con 3.6% de grasa y 3.3% de proteína, una reducción desde 40.1c/L el mes anterior. Ornua atribuyó esta caída a los débiles retornos del mercado para diciembre. Además, el 'Pago de Valor Ornua' a las cooperativas miembros ascendió a €2.4 millones, representando el 7.8% de las compras brutas.
Los últimos datos del IPP coinciden con un inicio positivo para 2026 en la plataforma Global Dairy Trade (GDT). La primera subasta de GDT del nuevo año, el 6 de enero, resultó en un aumento del 6.3% en el índice de precios a 1,072, subiendo desde 1,008 al final del año pasado. Esto marca una reversión tras nueve caídas consecutivas en el índice de GDT desde agosto.
