El mercado de terneros de engorde en Nueva Zelanda se mantiene sólido

Las ventas al comienzo de la temporada mostraron una fuerte competencia. Los mejores terneros se vendieron entre $370 y $400 en julio. Los precios disminuyeron a medida que avanzaba agosto, con terneros frisones de buena calidad vendiéndose generalmente por alrededor de $80-$100 y los lotes de mayor grado alcanzando hasta $180.

Los agentes de stock dijeron que los criadores comerciales que operan a gran escala estaban ayudando a evitar que los precios cayeran bruscamente. Muchos de estos negocios tienen acuerdos de suministro fijo con operaciones de acabado, lo que les proporciona una salida establecida para los terneros y apoya un nivel mínimo de demanda en el mercado al contado.

La composición de la oferta también está cambiando. Los patrones de parto están alejándose de una concentración de toros frisones de lechería a principios de temporada hacia una mayor proporción de cruzas lecheras de carne. Los agricultores lecheros están utilizando más genética de carne en sus rebaños, produciendo terneros con valores y especificaciones que se ajustan más a los requisitos de los acabadores y procesadores de carne roja.

La demanda se está extendiendo más allá de la región inmediata. Operadores de Manawatū han estado comprando ganado en los corrales de Frankton, incluidos terneros adecuados para ser criados hasta un peso objetivo de 100 kg. La actividad refleja la demanda de terneros que cumplen con los requisitos de las empresas de cría y acabado fuera del mercado local.

Los riesgos se concentran entre los criadores más pequeños que dependen de compras al contado y operadores sin contratos de suministro. Se estima que los costos de alimentación y alimentación suplementaria son de $450-$500 por ternero para cuando un animal alcanza los 100 kg. Esos costos podrían reducir los márgenes si las condiciones secas de El Niño ocurren más adelante en la temporada.

Los operadores comerciales están manteniendo sus volúmenes habituales de cría mientras se preparan para la posibilidad de escasez de alimentos en otoño. El enfoque sigue a la temporada 2023-2024, cuando el clima seco esperado no ocurrió y algunas empresas tuvieron que reducir rápidamente el número de ganado. La actividad del mercado de la temporada actual sigue siendo apoyada por compradores contratados, demanda regional y el creciente uso de genética lechera de carne.