Nueva Zelanda lidera como principal exportador mundial de productos lácteos
Nueva Zelanda ha sido reconocida como el mayor exportador mundial de productos lácteos de un solo país, según un informe de Rabobank. Los volúmenes de exportación del país han oscilado constantemente entre 21 mil millones y 23 mil millones de kilogramos de equivalente de leche líquida (LME) en los últimos ocho años, estabilizándose en 22 mil millones de kg anuales desde 2023.
A pesar de una expansión en los volúmenes de comercio mundial, lo que redujo ligeramente el porcentaje de participación de Nueva Zelanda, el país todavía representa más de una quinta parte de todos los productos lácteos comercializados internacionalmente. La Unión Europea, aunque es el mayor bloque exportador con el 27% del comercio mundial, ha visto disminuir su participación desde casi el 30% en 2017 debido a la disminución de los envíos de leche líquida a China.
En contraste, Nueva Zelanda ha mantenido volúmenes de exportación estables hacia China, convirtiéndose en su mayor proveedor de leche líquida y crema importadas. El queso se ha convertido en un área de crecimiento significativo en el mercado global, con un aumento del 40% desde 2017, totalizando 8,96 mil millones de kg. Nueva Zelanda también ocupa una posición dominante en el mercado de la leche entera en polvo (WMP), con el 56% de las exportaciones mundiales.
Matthew Zonderop, presidente de Waikato Federated Farmers, dio la bienvenida a los hallazgos, considerándolos un testimonio de los esfuerzos de los productores de lácteos, los granjeros que comparten tierras, el personal de las granjas, los procesadores y exportadores como Fonterra. Destacó que los beneficios económicos de estas exportaciones se extienden más allá de la puerta de la granja, beneficiando a las comunidades rurales, los proveedores de servicios, los operadores logísticos y los fabricantes de toda Nueva Zelanda.
