Productores lecheros de Nueva Zelanda adoptan la transición a lo orgánico
En un reciente día de campo del Southern Organic Group en Gore, en la Isla Sur, los productores lecheros de Nueva Zelanda recibieron información sobre la transición a la producción orgánica certificada. El evento buscó abordar las preocupaciones de los productores sobre el rendimiento del ganado y la salud del suelo durante el período de transición. Una variedad de expositores agrícolas presentaron soluciones a estos desafíos comunes de la industria.
La clave de la transición es la disponibilidad de una cadena de suministro científicamente respaldada de insumos biológicos que puedan reemplazar los tratamientos químicos convencionales. AsureQuality, BioGro y Fonterra están entre los principales organismos comprometidos en apoyar a los agricultores durante este cambio, proporcionando kits de herramientas de etiqueta clara para garantizar la confianza operativa.
John Earnshaw, consultor de AgriSea NZ, enfatizó la importancia de reestructurar el soporte inmunológico del ganado, alejándose de los tratamientos sintéticos. Los estándares orgánicos limitan el uso de antibióticos estándar y remedios sintéticos, haciendo esenciales los insumos biológicos naturales y alternativas de oligoelementos para mantener el bienestar animal y evitar caídas en la producción.
La salud del suelo y la gestión de los pastizales también fueron puntos focales, destacándose la investigación independiente como crucial para una adopción comercial más amplia. Mike Daly de EMNZ subrayó la necesidad de generar datos científicos sobre la eficacia de los acondicionadores biológicos del suelo para ganar credibilidad en el mercado. El objetivo es demostrar que los insumos microbianos orgánicos pueden mejorar el crecimiento del pasto y la estructura del suelo sin depender de urea sintética o superfosfato.
Esta iniciativa se alinea con una expansión más amplia de la industria lechera orgánica de Nueva Zelanda. Fonterra ha asegurado compromisos de proveedores a largo plazo en Southland y Otago para justificar la conversión de su planta de procesamiento en Stirling en un centro de fabricación orgánica. El alto precio previsto para la leche orgánica, que va de $13.90 a $14.10 por kilogramo de sólidos de leche, destaca el atractivo comercial de sistemas de bajo insumo en medio de la creciente inflación.
Los esfuerzos del Southern Organic Group reflejan una creciente confianza en los sectores de ganado seco y lechero de la Isla Sur. Con la demanda internacional de productos lácteos certificados manteniéndose fuerte, los agricultores regionales están bien posicionados para capitalizar el crecimiento de las exportaciones y desarrollar ecosistemas de bajas emisiones. Grupos bancarios como BNZ apoyan el caso de negocio a largo plazo para la conversión orgánica, reforzando aún más el potencial del sector.
