Mississippi prohíbe productos lácteos cultivados en laboratorio para proteger a los agricultores tradicionales
El 1 de julio, el Proyecto de Ley 1153 de Mississippi entrará en vigor, convirtiéndose en el primer estado de los Estados Unidos en prohibir la fabricación, venta o oferta de productos lácteos cultivados a partir de células. La legislación está destinada a proteger la industria láctea tradicional del estado del mercado emergente de alternativas lácteas cultivadas en laboratorio. El Comisionado de Agricultura de Mississippi, Andy Gipson, destacó la ley como una medida para garantizar 'comida real para la gente real de Mississippi' en medio de la información limitada sobre los productos cultivados en laboratorio.
A pesar de la medida legislativa, los agricultores locales como Jacob Leggett y Ben Simmons argumentan que la nueva ley hace poco para aliviar las presiones continuas sobre las pequeñas granjas. Leggett, que anteriormente operaba Grazing Way Farm, señaló una fuerte demanda de leche cruda antes del cierre de su granja, atribuyendo los desafíos regulatorios y del mercado más amplios como factores significativos para el cierre de pequeñas granjas.
Ben Simmons, propietario de Nature’s Gourmet Farm, compartió estos sentimientos, indicando que la regulación tiende a favorecer a las grandes empresas agrícolas, lo que dificulta que las granjas más pequeñas prosperen. Sugirió que un sistema alimentario más descentralizado podría ayudar a los pequeños agricultores a producir, procesar y vender sus productos localmente.
El Comisionado Gipson mencionó los esfuerzos para establecer centros regionales de procesamiento de alimentos para ayudar a los agricultores a distribuir productos frescos más ampliamente. Estos centros tienen como objetivo hacer que los alimentos frescos y saludables sean más accesibles en todo Mississippi, potencialmente apoyando a los agricultores locales al expandir su alcance a tiendas de abarrotes y restaurantes.
Si bien la prohibición de los lácteos cultivados en laboratorio es un paso hacia la protección de los productos lácteos tradicionales, los agricultores enfatizan la necesidad de políticas que fomenten la sostenibilidad y el crecimiento de las pequeñas granjas, asegurando su capacidad para satisfacer la demanda de los consumidores y mantenerse financieramente viables a largo plazo.
