Mettler Toledo organiza webinars para reducir el desperdicio en la industria láctea
La serie de Mettler Toledo, titulada Maximizar el rendimiento lácteo: Inspección inteligente de productos para reducir el desperdicio y aumentar las ganancias, abordará el uso de sistemas de inspección en la fabricación de productos lácteos. El programa está estructurado como una secuencia de tres etapas que cubre la línea de producción, los datos operativos y los requisitos de calibración.
La sesión inicial se centrará en los pesadores de control modernos y su uso en la gestión de los niveles de llenado. Según la empresa, la discusión abarcará formas de limitar el desperdicio—la cantidad de producto suministrado más allá de la cantidad declarada—y aumentar la proporción de producción que se puede vender.
El segundo webinar examinará la captura automática de datos. Mettler Toledo dijo que se mostrará a los fabricantes cómo obtener información segura, lista para auditorías, y utilizarla para la mejora continua en sus operaciones. El público objetivo incluye especialistas en aseguramiento de calidad, gerentes de producción, oficiales de cumplimiento y líderes de operaciones, así como personal responsable del pesaje, la inspección, el rendimiento de la línea y la preparación de auditorías.
La sesión final considerará el efecto de la nueva Directriz de Calibración EURAMET 26, conocida como CG-26, en las prácticas de pesaje en la industria. Por lo tanto, la serie vincula el rendimiento del equipo con la gestión de datos y los procedimientos de calibración en lugar de tratar la inspección de productos como una actividad independiente de la línea.
Cada webinar se puede reservar por separado. Se proporcionarán dos transmisiones durante la serie para acomodar a participantes de diferentes regiones. El programa está dirigido principalmente a empresas lácteas, aunque Mettler Toledo dijo que sus temas también se aplican a otras categorías de alimentos de alto volumen, incluyendo alimentos para mascotas, bocadillos y procesamiento de carne.
Frank Borrmann, gerente de mercado para pesaje de control y visión en Mettler Toledo, dijo que el desperdicio era "una de las formas más directas de perder margen en una línea de producción". Añadió que mejores datos, una inspección más avanzada y un rendimiento confiable del equipo podrían marcar una diferencia medible. La serie, dijo, explicará cómo los sistemas de inspección integrados y las estrategias de calibración apoyan la optimización del rendimiento, el cumplimiento y el control de procesos a largo plazo.
