McDonald's en Michigan celebra el Mes Nacional de los Lácteos en la Granja Familiar Jem-Lot Dairy
Según McDonald's, en 2023 el sistema de la empresa compró más de 7 millones de galones de leche (aproximadamente 26.5 millones de litros) a proveedores de Michigan, incluidas granjas como Jem-Lot Dairy. En general, la empresa estima que se gastaron más de 421 millones de dólares dentro de la cadena de suministro del estado, incluyendo más de 285 millones de dólares en ingredientes de productores de Michigan.
Según las cifras presentadas en el evento, Michigan ocupa el primer lugar en Estados Unidos en producción de leche por vaca y el sexto en producción total de leche. El estado cuenta con alrededor de 460,000 vacas lecheras, la producción anual supera los 12.5 mil millones de libras de leche (aproximadamente 5.7 millones de toneladas), y se estima que la contribución de la industria láctea a la economía del estado es de 15.7 mil millones de dólares.
Más allá de los productos lácteos, según McDonald's, en 2023 la empresa compró 3.8 millones de libras de mantequilla (aproximadamente 1.7 mil toneladas) a proveedores de Michigan, así como volúmenes significativos de manzanas, carne de res, maíz, pepinos, huevos, carne de cerdo y soja.
Como señaló Melissa Gerharter, CEO de la Industria Láctea Unida de Michigan, el Mes Nacional de los Lácteos es una oportunidad para reconocer a las familias de granjeros que producen productos lácteos cada día mientras cuidan de sus animales y recursos naturales. El propietario/operador de McDonald's Shawn Saputo dijo que la empresa obtiene ingredientes de agricultores y proveedores de Michigan y que sus relaciones con los productores apoyan a las empresas y empleos locales. Los asistentes al evento también recorrieron la granja y aprendieron sobre las prácticas modernas de producción de lácteos.
