El Papel de Mazoon Dairy en el Fortalecimiento del Abastecimiento Alimentario Nacional de Omán
El 27 de junio, Mazoon Dairy destacó sus esfuerzos de expansión en Omán como parte de las iniciativas estratégicas del país para mejorar la seguridad alimentaria y reducir la dependencia de las importaciones. La empresa, que inició sus operaciones el 20 de octubre de 2019, se encuentra en un sitio de 15 kilómetros cuadrados en Al Sinainah, Gobernación de Al Buraimi. Opera una granja lechera de última generación con más de 12,387 vacas y una fábrica que abarca 50,000 metros cuadrados, produciendo diversos productos lácteos y jugos para el consumo local y regional.
El modelo de negocio integrado de Mazoon Dairy la posiciona entre las inversiones significativas de Omán en la producción de alimentos. Esto se alinea con una tendencia global en la que los países se centran en construir cadenas de suministro resilientes y aumentar las capacidades de producción local. La granja lechera emplea sistemas avanzados para el cuidado de los animales, la nutrición y la supervisión veterinaria, con establos especialmente construidos que mantienen una temperatura constante de aproximadamente 25°C para apoyar la productividad en el clima omaní.
La planta de fabricación de Mazoon Dairy cuenta con una capacidad de producción máxima de 650,000 litros por día, operando 12 líneas de producción para producir aproximadamente 150 productos. Estos van desde artículos lácteos básicos hasta productos especializados que atienden diversas necesidades de los consumidores. Mohammed bin Abdulaziz al Balushi, Jefe de Planificación de Producción, señaló que el sistema de producción está diseñado para adaptarse rápidamente a las demandas del mercado mientras se optimiza la eficiencia.
La automatización juega un papel crucial en las operaciones de Mazoon Dairy, con líneas de fabricación completamente automatizadas y líneas de empaquetado que alcanzan un 80% de automatización. Esta inversión tecnológica ha mejorado significativamente la eficiencia operativa, mejorado la calidad del producto y minimizado el desperdicio. El compromiso de la empresa con el control de calidad y la seguridad alimentaria se subraya mediante pruebas diarias realizadas en varias etapas de la producción.
Abdulhamid bin Mohammed al Sarmi, Gerente de Aseguramiento y Control de Calidad, enfatizó que el aseguramiento de la calidad es un proceso continuo que comienza desde la recepción de la leche cruda y persiste hasta que el producto final llega al consumidor. El monitoreo en tiempo real y las pruebas de laboratorio aseguran que los productos cumplan con las especificaciones requeridas antes de su lanzamiento al mercado.
El enfoque de Mazoon Dairy es emblemático del impulso más amplio de Omán bajo la Visión Omán 2040 para desarrollar industrias estratégicas que mejoren la seguridad alimentaria nacional, fomenten la creación de valor local y promuevan la diversificación industrial.
