Maharashtra cambia a 65,000 estudiantes a leche saborizada en envases Tetra Pak

El Departamento de Justicia Social y Asistencia Especial de Maharashtra introdujo el esquema de suministro centralizado el 15 de septiembre. Reemplazó los arreglos temporales bajo los cuales las instalaciones residenciales individuales obtenían leche de proveedores locales. El cambio siguió a una resolución del gobierno estatal emitida el 31 de agosto.

El programa cubre a 46,663 estudiantes que viven en 449 albergues de bienestar social del gobierno y a 18,600 alumnos que asisten a 92 escuelas residenciales estatales. La leche se suministra en cartones Tetra Pak de 200 ml con una formulación saborizada, en lugar de leche líquida fresca y sin sabor.

Un comité de adquisiciones administrativas a nivel estatal evaluó una licitación electrónica, que fijó el precio en ₹26.40 por cartón. El precio aprobado y otras condiciones de adquisición se aplican por tres años, sin provisión para cambios de tarifa intermedios. El contrato permite la cancelación inmediata si un proveedor no cumple con los requisitos de calidad verificados o los horarios de entrega.

La distribución se ha dividido entre dos procesadores lácteos. Parag Milk Foods es responsable de las instituciones en las divisiones de Mumbai, Nashik, Pune y Latur. Shree Warana Sahakari Dudh Utpadak Prakriya Sangh, un procesador cooperativo, está asignado a las divisiones de Nagpur, Amravati y Chhatrapati Sambhajinagar.

El embalaje aséptico no requiere una cadena de frío y proporciona una mayor estabilidad de almacenamiento, incluso en instalaciones en áreas rurales remotas. No obstante, el cambio ha suscitado objeciones de expertos en nutrición y grupos de defensa estudiantil. Han cuestionado el reemplazo de la leche fresca con productos saborizados y endulzados debido a su azúcar añadida y saborizantes industriales, y también han comparado el precio del cartón con el costo de expandir la adquisición de leche fresca de las lecherías locales.

La implementación ahora recae en la Oficina del Comisionado de Bienestar Social. Sus responsabilidades incluyen establecer procedimientos de control de calidad en cientos de puntos de recepción, supervisar pruebas por lotes, recopilar comentarios de los estudiantes y coordinar los intervalos de entrega para evitar exceso o insuficiencia de inventario. El arreglo ofrece a los procesadores lácteos organizados un canal institucional de tres años que requiere producción aséptica UHT a gran volumen.