La FDA de Madhya Pradesh intensifica los controles de productos lácteos antes de los festivales
Equipos de aplicación de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Madhya Pradesh realizaron inspecciones específicas en la Terminal de Autobuses Interestatal de Bhopal y en la Estación de Autobuses Nadra. Confiscaron 316 kg de productos a base de leche sospechosos de adulteración, con un valor total estimado en aproximadamente ₹78,000.
Los bienes incautados comprendían 150 kg de mawa, un producto concentrado de leche, valorado en aproximadamente ₹45,000. El envío estaba dirigido a Arihant Dairy. Los funcionarios también tomaron posesión de 166 kg de pastel de leche, estimado en ₹33,000, que había sido reservado a nombre de Lovely Sweets en el Sabzi Mandi de Bhopal.
Shivraj Pawak, el jefe de seguridad alimentaria de la FDA, dijo que los productos se trasladaban entre estados en carga de autobús desde Nagpur, Maharashtra, hasta Bhopal. Las autoridades recogieron muestras legales de los envíos para su examen en laboratorio bajo la Ley de Seguridad y Normas Alimentarias.
La operación de inspección cubre productos lácteos que ingresan a Madhya Pradesh desde estados vecinos, incluidos Rajasthan, Uttar Pradesh y Gujarat. Los funcionarios citaron preocupaciones sobre la calidad y composición de dichos bienes, así como la posibilidad de que se hayan utilizado productos químicos en su elaboración. El stock incautado sigue sujeto a pruebas de laboratorio, y la información disponible no establece que se haya confirmado la adulteración sospechada.
La demanda de sólidos lácteos y dulces tradicionales aumenta durante el período de festivales en la región. El informe de origen dijo que los comerciantes que buscan aprovechar esta demanda a veces producen artículos lácteos sintéticos utilizando almidón, detergente, aceites vegetales refinados y neutralizadores químicos, lo que les permite vender a precios por debajo de los productos hechos con leche pura. Las últimas incautaciones se realizaron mientras la FDA incrementaba los controles sobre los envíos de productos lácteos entrantes.
