La planta láctea de Lianózovo ahorra unos 167 millones de rublos al año
La planta, situada en el norte de Moscú, protagoniza una nueva entrega del proyecto «Plantas lácteas de Rusia», publicada en los canales de Milknews. La empresa Upakovochnye Sistemy colabora en el proyecto. Las instalaciones cuentan con 33 líneas de producción y una plantilla de más de 1.500 personas.
La empresa elabora productos de las marcas Chudo, Agusha y Domik v Derevne. Su gama incluye leche y productos de queso fresco, así como alimentos infantiles: fórmulas, papillas de cereales y zumos.
Para la recepción de la materia prima, la fábrica utiliza una estación que agita mecánicamente la leche en las cisternas. Su uso permite determinar los parámetros de calidad en apenas unos minutos y recibir nueve camiones adicionales al día. La producción se planifica agrupando lotes de mayor tamaño y manteniendo las líneas en funcionamiento continuo para minimizar los tiempos de inactividad.
Tras el lavado y la esterilización, los transportadores se secan de forma forzada con aire comprimido. Esto permite continuar la producción sin esperar a que los equipos se sequen de forma natural. El sistema Smart SIB gestiona los ciclos de lavado, desplazamiento de fluidos y puesta en marcha de los equipos.
La planta también reutiliza las soluciones de limpieza: se recogen y después se dejan decantar o se depuran. El agua calentada durante la refrigeración de los compresores se utiliza, junto con el condensado de vapor, para servicios generales de la planta.
Según explica la empresa, la mejora de la eficiencia comienza con la identificación de las pérdidas. Algunas pueden eliminarse rápidamente y sin gastos adicionales; otras requieren inversiones y un trabajo prolongado. Ambos tipos de medidas se incorporan al plan anual de cambios. Los especialistas de la planta recomiendan a otros procesadores de leche comparar sus indicadores con los resultados de las empresas líderes del sector, utilizando una metodología de comparación con las mejores de su categoría.
