La ganadería global enfrenta presiones sin precedentes
La DLG asocia las dificultades actuales en la ganadería también con las crecientes demandas de bienestar animal, reducción de emisiones y uso eficiente de recursos. Según el director general de la organización, Lothar Hövelmann, las explotaciones necesitan competencia empresarial para operar en mercados cada vez más complejos.
En una conferencia de prensa sobre la preparación de EuroTier 2026, Hövelmann declaró que la exposición debe proporcionar a los profesionales ideas y estrategias prácticas para preparar sus negocios para las condiciones futuras. El evento tendrá lugar en Hannover bajo el lema «Soluciones inteligentes en la ganadería».
El jefe de la DLG mencionó específicamente las consecuencias de los conflictos geopolíticos, incluyendo la tensión en torno a Irán y la continua guerra en Ucrania. Dijo que las interrupciones en las rutas comerciales y las cadenas de suministro aumentan la volatilidad en los mercados de productos agrícolas y energéticos. Para las explotaciones ganaderas, esto significa un aumento en los costos de alimentación, energía y otros recursos.
En el sector lácteo de Alemania y Europa, persisten simultáneamente los desafíos de aumentar la producción y reducir los costos. El precio promedio de la leche cruda en la Unión Europea en enero de 2025 fue de 42,2 euros por cada 100 kg, aproximadamente 10 euros menos que en enero de 2024. Sin embargo, seguía siendo más alto que el nivel de la crisis de 2016, cuando el precio cayó por debajo de los 30 euros por cada 100 kg. La DLG informó que su red de principales explotaciones lecheras muestra la posibilidad de mantener un éxito empresarial en tales condiciones.
Según la evaluación de Hövelmann, los resultados financieros de las explotaciones están relacionados con los precios del mercado, las condiciones meteorológicas, la disponibilidad de piensos, el suministro de energía, la salud animal, la situación política y el desarrollo tecnológico. En EuroTier 2026, estas interrelaciones se mostrarán a lo largo de toda la cadena de valor. El programa incluirá tecnologías, conceptos de gestión y conocimientos técnicos para tomar decisiones prácticas.
Entre las áreas que están cobrando más importancia, la DLG destacó la automatización y la inteligencia artificial. Los sistemas de gestión del rebaño pueden analizar indicadores de salud animal, su comportamiento alimenticio y actividad, ayudando a identificar problemas en etapas tempranas. En la ganadería lechera, las inversiones prioritarias incluyen la construcción y renovación de establos, la mejora de sistemas climáticos, equipo para el cuidado del ganado y ordeño automatizado. Hövelmann enfatizó que las tecnologías digitales deben ser prácticas, fiables y económicamente viables, además de integrarse en los procesos de producción existentes.
