Kraft Heinz lanzará queso crema Philadelphia sin lactosa en EE.UU.
El producto se venderá en el formato tradicional de bloque de la marca y se elaborará con leche y crema. La formulación utiliza la enzima lactasa para descomponer la lactosa. Según la empresa, el producto no contiene conservantes, sabores ni colorantes añadidos.
El desarrollo de la versión sin lactosa llevó más de dos años. Kraft Heinz indicó que el nuevo producto está destinado tanto a consumidores con intolerancia a la lactosa como a aquellos que conscientemente limitan su consumo de lactosa.
El queso crema Philadelphia sin lactosa se puede usar en las mismas proporciones que el queso crema regular, incluyendo en productos horneados, postres, sándwiches, salsas y otros platos. Se espera que su precio de venta al público sea similar al del queso crema estándar de Philadelphia en el mismo formato.
El lanzamiento refleja la expansión de la oferta de productos lácteos sin lactosa en el mercado estadounidense. Según datos del Hospital Infantil de Boston citados por la empresa, la intolerancia a la lactosa afecta a más de 30 millones de personas en Estados Unidos.
Kraft Heinz también señaló que los productos sin lactosa se están convirtiendo en uno de los segmentos de mayor crecimiento en la categoría de lácteos. Según una previsión de la industria citada en el comunicado de prensa, el mercado global de lácteos sin lactosa podría acercarse a los 28 mil millones de dólares para 2033.
Kraft Heinz opera en más de 40 países. Las ventas netas de la empresa ascendieron a aproximadamente 25 mil millones de dólares en 2025.
