Kerala lanza pruebas de leche para el Onam y control fronterizo 24/7
La campaña se lleva a cabo desde el jueves hasta el lunes a través del Laboratorio de Control de Calidad del Distrito en Pattom. Los técnicos del departamento están probando tanto productos envasados como leche a granel vendida a través de puntos de venta minorista, con verificaciones de composición que cubren los requisitos legales de grasa y sólidos no grasos.
El análisis de laboratorio está destinado a detectar dilución con agua en exceso, así como alteraciones químicas. Los objetivos listados incluyen urea, neutralizadores, detergentes, peróxido de hidrógeno y grasas sintéticas.
La leche encontrada como subestándar, químicamente alterada o no apta para el consumo será entregada al Departamento de Seguridad Alimentaria. El departamento puede entonces comenzar incautaciones y procedimientos legales bajo la Ley de Seguridad y Normas Alimentarias.
El servicio de pruebas también está abierto a los consumidores y agricultores locales de productos lácteos. Pueden presentar al menos 200 ml de leche, o paquetes minoristas sellados, al laboratorio de Pattom para un examen fisicoquímico gratuito. Los funcionarios dijeron que el acuerdo permite a los hogares y productores primarios verificar muestras e informar productos sospechosos.
Se está llevando a cabo una monitorización separada en Parassala, donde una instalación permanente opera las 24 horas en un puesto de control interestatal. Examina los envíos de camiones cisterna a medida que ingresan a Kerala, extendiendo la vigilancia más allá de las inspecciones minoristas.
El productor cooperativo de Kerala, Milma, no satisface completamente la demanda durante el período de Onam, cuando el consumo diario puede aumentar hasta tres veces su nivel habitual, según el informe del departamento. Por lo tanto, los suministros también llegan en camiones cisterna privados y envíos envasados desde Tamil Nadu y Karnataka. La instalación fronteriza está destinada a controlar estos envíos durante el tránsito hacia el estado.
