El sector lácteo de Kerala se fortalece con un nuevo laboratorio de pruebas de estándar internacional
El Ministro de Estado para la Pesca, Ganadería, Lácteos y Asuntos de Minorías, George Kurian, inauguró el Laboratorio de Pruebas de Alimentos NDDB CALF en Kerala. Esta instalación es una colaboración entre la Junta Nacional de Desarrollo Lácteo (NDDB) y la Federación de Comercialización de Leche Cooperativa de Kerala (Milma), destinada a elevar el sector lácteo del estado a estándares internacionales.
El laboratorio, establecido bajo el Programa Nacional para el Desarrollo Lácteo (NPDD) con el apoyo financiero del Gobierno Central, proporcionará servicios de pruebas exhaustivos para la leche y productos lácteos. Cumplirá con los estándares internacionales de calidad, asegurando un análisis riguroso de microbiología, química húmeda, y niveles de residuos y contaminantes.
El presidente de NDDB, Meenesh C. Shah, destacó el papel del laboratorio en el fortalecimiento del ecosistema de calidad y seguridad alimentaria de India. La instalación también extenderá sus servicios más allá del sector lácteo para incluir pruebas de frutas, verduras, especias, pescado y otros alimentos de manera gradual.
Además de las pruebas, el centro ofrecerá programas de formación especializados para empleados de cooperativas, profesionales de la industria y estudiantes, mejorando así la experiencia técnica dentro del sector. Los servicios del laboratorio estarán disponibles tanto para actores del sector cooperativo como privado en Kerala, así como en los estados vecinos.
El parlamentario Hibi Eden enfatizó la importancia de integrar la ganadería lechera en el Programa Nacional de Garantía de Empleo Rural (NREGS), sugiriendo que los cambios legislativos recientes podrían facilitar esta inclusión. Esta iniciativa subraya el potencial de Kerala para liderar en la próxima segunda Revolución Blanca, según lo previsto por el Primer Ministro.
