La Federación de Lechería de Karnataka Logra un Crecimiento del 52% Durante el Verano
La Federación de Lechería de Karnataka (KMF) ha desafiado las tradicionales caídas estacionales al reportar un crecimiento del 52% interanual en la recolección de leche, alcanzando 1.2 millones de litros diarios esta semana. Este aumento inesperado se produce a pesar del inicio de las altas temperaturas de verano, que típicamente limitan los rendimientos lácteos. El aumento en volumen desde aproximadamente 8.5 millones de litros por día en abril de 2025 hasta los actuales 1.3 millones de litros es notable.
El Director General de KMF, B. Shivaswamy, confirmó un aumento del 16% en la recolección en las últimas semanas, proporcionando a la cooperativa un margen para expandir su gama de productos con valor agregado. Este crecimiento es significativo dado que se esperaba que el verano de 2026 tensionara las cadenas de suministro.
Además del crecimiento en volumen, KMF se está enfocando en una estrategia de alto valor y nutrición como prioridad, colaborando con el departamento de salud estatal y el Ministerio de Salud para fortificar sus productos lácteos. Esto se alinea con la tendencia más amplia en el sector lácteo de la India, donde la demanda del consumidor está cambiando hacia la nutrición funcional.
El panorama lácteo de la India en 2026 está experimentando una "compresión de márgenes", con los procesadores lácteos enfrentando costos crecientes de recolección. Sin embargo, el excedente de Karnataka puede ofrecer algún alivio, potencialmente permitiendo la conversión del exceso de leche en leche en polvo desnatada o mantequilla blanca para reponer las reservas nacionales.
Se proyecta que la producción de leche de la India crecerá un 5.7% anualmente hasta 2026, superando el promedio mundial. El desempeño de Karnataka lo posiciona como un motor clave de este crecimiento nacional, acercándose a desafíos de manejo de excedentes vistos en estados como Gujarat y Punjab.
