La gestión de indicadores ayudó a las granjas lecheras a resistir la crisis

El indicador de costo de alimentación conocido como RMCA mide la eficiencia económica de la alimentación de vacas lactantes. Su límite recomendado es del 50% de los ingresos de la granja, pero varias propiedades alcanzaron el 60% durante la crisis lechera.

Según la revisión, las granjas más eficientes se mantuvieron cerca del objetivo. Sus resultados siguieron los cambios en la composición del rebaño y la planificación de la alimentación que se realizaron mientras los precios aún eran bajos, en lugar de después de que el período de crisis hubiera terminado.

El especialista Irala también identificó medidas de producción y reproducción que pueden indicar problemas de gestión antes de que afecten la posición de efectivo de la granja. La producción de leche por vaca se utiliza para ajustar las dietas y evaluar la eficiencia productiva. Los Días en Lactancia, o DEL, proporcionan información sobre el rendimiento reproductivo, la etapa de producción del rebaño y el momento de las acciones de gestión.

La proporción de vacas que actualmente están produciendo leche fue otra medida destacada en la revisión. Las vacas lactantes, en lugar de los animales en cría, reproducción o en período seco, proporcionan la base económica del sistema de producción.

La proporción recomendada de vacas lactantes es entre el 50% y el 60% del rebaño total. La revisión encontró que algunas granjas tenían niveles por debajo del 35%, un resultado que vinculó directamente a una menor rentabilidad del negocio. El margen neto se describió como el indicador que reúne el rendimiento financiero de la actividad y debe guiar las decisiones sobre inversión, expansión o continuación, mientras se mantiene por encima del costo de oportunidad del agricultor.

Irala dijo que estas medidas han pasado de ser una ventaja competitiva a convertirse en una condición para permanecer en la producción lechera. “El productor del futuro tendrá estos indicadores como objetivos permanentes de gestión. Aquellos que monitoreen estas cifras y actúen rápidamente ante la adversidad estarán mejor posicionados para preservar la rentabilidad y asegurar la sostenibilidad del negocio,” dijo.