La FSSAI de India exige registro para productores de leche independientes
La Autoridad de Seguridad y Normas Alimentarias de India (FSSAI) ha emitido una directiva que requiere que los productores y vendedores de leche independientes obtengan un registro o una licencia de negocio alimentario antes de operar. Esta iniciativa es parte de un esfuerzo más amplio para abordar los problemas de cumplimiento de la seguridad alimentaria y mejorar la trazabilidad en la cadena de suministro de leche de India.
Bajo esta nueva regulación, los productores no afiliados a cooperativas lecheras y aquellos que venden directamente en el mercado deben registrarse ante la FSSAI. Sin embargo, los productores que suministran toda su producción a las cooperativas están exentos de este requisito. Esta medida tiene como objetivo abordar las brechas en el cumplimiento regulatorio que han dificultado el monitoreo de la calidad del producto y la aplicación de normas de seguridad alimentaria.
La medida de la FSSAI sigue a informes de incidentes de adulteración de leche, con un caso notable en el distrito de East Godavari donde la leche adulterada provocó graves problemas de salud, incluidas muertes. Este incidente ha intensificado las preocupaciones sobre la seguridad de los productos lácteos y la necesidad de una estricta aplicación regulatoria.
La FSSAI ha instruido a sus oficiales para verificar el estado de registro de los productores y vendedores de leche y realizar inspecciones de las instalaciones de almacenamiento de leche para garantizar el cumplimiento de las normas de higiene. Estas medidas tienen como objetivo prevenir el deterioro y la contaminación de la leche.
Además, la FSSAI ha instado a los gobiernos estatales a organizar campañas especiales de registro para que los productores y vendedores no registrados cumplan con las normativas. También se requieren campañas de aplicación regular, con los estados necesitando informar el progreso cada dos meses a la FSSAI.
Esta directiva es parte de los esfuerzos continuos de la FSSAI para mejorar la transparencia, la supervisión regulatoria y la protección del consumidor en el sector lácteo de India.
