Se espera que el suministro mundial de leche crezca un 2,2% en 2026
La recolección de leche ha superado hasta ahora las expectativas en muchas de las principales regiones productoras. El Informe del Mercado Global de Lácteos de Ornua para octubre estima que el suministro global aumentó aproximadamente un 1,4% en agosto, aunque se espera que el ritmo se debilite a medida que la sequía en Europa y las condiciones relacionadas con El Niño afecten la producción.
El informe estipula que el incremento esperado para 2027 es del 1%. Indica que el efecto eventual de El Niño es “actualmente desconocido”, mientras que los precios más altos del petróleo, la inflación y las tasas de interés representan una fuente “considerable” de incertidumbre macroeconómica. Los mercados lácteos europeos han permanecido relativamente estables a pesar de la fuerte disponibilidad global.
La producción de leche en la Unión Europea aumentó un 1,1% en septiembre, en comparación con el 2,5% en agosto. Los volúmenes superaron las expectativas a pesar de las condiciones secas, lo que llevó al informe a restablecer la estimación de producción anual del bloque a su nivel previo a la sequía del 1,9%.
En los Estados Unidos, la producción aumentó un 1,7% tanto en julio como en agosto, y la previsión anual se mantiene en un 2,2%. Ornua identifica los altos precios de la carne de res y la nueva capacidad de procesamiento de quesos como los principales factores que apoyan la expansión. Nueva Zelanda registró un aumento del 2,4% en los flujos de leche y un incremento del 3,4% en los sólidos lácteos; al ritmo actual, el crecimiento podría alcanzar el 4% o más. Las condiciones favorables también elevaron la producción en los principales productores sudamericanos, incluidos Argentina, Brasil y Uruguay.
“Se espera que los flujos globales continúen expandiéndose, aunque a un ritmo más lento en el cuarto trimestre. Es poco probable que el impacto completo de las interrupciones de suministro relacionadas con el clima aparezca antes del comienzo del próximo año”, señala el informe.
La producción de mantequilla en Europa aumentó en julio y agosto, mientras que las exportaciones se mantuvieron firmes, respaldadas por la demanda de Estados Unidos, China y Turquía. Las preocupaciones por la sequía, los precios históricamente bajos y la actividad estacional apoyaron el mercado en agosto y principios de septiembre. La producción británica se desaceleró en los últimos meses, aunque las exportaciones constantes brindaron apoyo. En Estados Unidos, la disponibilidad de mantequilla se ha mantenido fuerte, mientras que el consumo doméstico y las exportaciones han mantenido bajos los inventarios.
