Los precios de la leche en polvo aumentan en el comercio global de lácteos
La última sesión de negociación mostró movimientos divergentes en las materias primas lácteas. Los contratos de leche entera en polvo se cerraron a un promedio de US$ 3,760 por tonelada métrica, mientras que la leche desnatada en polvo aumentó un 3,4%. La leche en polvo de mantequilla registró el mayor aumento, subiendo un 8,4% a medida que los fabricantes de alimentos competían por los suministros limitados del mercado al contado.
El queso se movió en la dirección opuesta. Los procesadores aumentaron la producción para captar los ingresos de las corrientes de proteínas de suero, lo que sumó a los inventarios comerciales de cuajada y ejerció una mayor presión sobre los precios del cheddar. Los resultados mostraron que los movimientos de precios diferían según el producto, con los volúmenes de procesamiento, la demanda de ingredientes y las existencias disponibles afectando a las categorías individuales.
La renovada compra por parte de compradores del norte de Asia contribuyó a las liquidaciones más fuertes de polvo. El análisis de mercado suministrado indicó que los compradores comerciales chinos realizaron compras anticipadas de leche entera en polvo y leche desnatada en polvo para varios períodos de entrega que van desde finales de 2026 hasta el primer semestre de 2027.
Los importadores en el sudeste asiático y Medio Oriente también mantuvieron la demanda a lo largo de los períodos de entrega diferida. Su participación apoyó la oferta y redujo la necesidad de que los vendedores ofrecieran descuentos. Los vendedores de cooperativas lácteas liquidaron los volúmenes máximos asignados a ellos, mientras que se informó que más de 42,000 toneladas métricas se vendieron a precios remunerativos.
Los precios de la leche entera en polvo por encima de US$ 3,700 por tonelada métrica proporcionan un potencial de ingresos adicional para procesadores y cooperativas, incluidas las coberturas de costos de empaque, energía y transporte marítimo. Los precios más altos para la leche entera y desnatada en polvo también pueden afectar las proyecciones de flujo de caja y las valoraciones de inventario durante períodos de procesamiento elevado de leche.
El efecto comercial en las empresas individuales depende de los costos de adquisición de leche, la eficiencia de procesamiento, los gastos logísticos, los movimientos de divisas y la combinación de productos. Para los agricultores, el efecto en los precios de leche en la granja depende de cómo los retornos de exportación se transmitan a través de los procesadores y cadenas de adquisición. Los mercados dependientes de importaciones enfrentan cambios en los costos de ingredientes lácteos, lo que puede afectar los gastos de fabricación de alimentos y los precios minoristas.
