Las cotizaciones de productos lácteos aumentan debido a la demanda de leche en polvo
La reanudación de las compras por parte de importadores en Asia, incluidas las compras regulares en el sudeste asiático y una recuperación gradual en China, ha acompañado las continuas licitaciones en el Medio Oriente y el norte de África. Los compradores están reconstruyendo inventarios y asegurando cobertura operativa para los próximos meses, cuando se espera que los suministros globales sean más limitados. Esto ha incrementado las primas en los contratos a futuro.
Las principales regiones exportadoras, incluidas la Unión Europea, Estados Unidos, Oceanía y el Cono Sur, informan niveles contenidos de producción primaria de leche. Las restricciones climáticas, las normas ambientales europeas y los mayores costos de alimentación y energía han limitado la expansión de rebaños lecheros. La posición de suministro ha impedido la acumulación de grandes excedentes y ha fortalecido la posición negociadora de las plantas de secado en los mercados internacionales.
La leche en polvo entera ha sido la principal fuente de impulso dentro del complejo de productos lácteos, junto con la leche en polvo desnatada. Las sesiones de negociación recientes en Global Dairy Trade y las cotizaciones en los principales centros mayoristas han registrado un movimiento sostenido al alza en los valores del polvo, con el mercado más firme extendiéndose también a productos grasos y quesos.
Para los procesadores de lácteos sudamericanos, las mayores cotizaciones de leche en polvo entera han mejorado las condiciones para las ventas de exportación. Los precios más altos franco a bordo proporcionan a las empresas una mayor liquidez en dólares y permiten que los excedentes estacionales de leche fluida se canalicen hacia el procesamiento de exportación. La misma salida puede reducir la presión en los mercados de consumo masivo en la región cuando la disponibilidad estacional de leche aumenta.
El mercado internacional más firme también ha mejorado los márgenes disponibles para los exportadores de productos lácteos. Sin embargo, los especialistas del sector dijeron que la durabilidad de la fortaleza actual dependería de la estabilidad macroeconómica global, los movimientos de tipos de cambio y la capacidad de los procesadores para trasladar los mejores precios de exportación a los pagos realizados a los productores de leche en la puerta de la granja.
El movimiento más reciente sigue a un período en el que la demanda de importación había recuperado impulso mientras que la oferta exportable seguía siendo limitada. Los aumentos de precios resultantes se han reflejado tanto en las plataformas de negociación de referencia como en los mercados mayoristas, con la actividad más reciente indicando un interés continuo en los polvos de leche de destinos importadores estratégicos.
