El mercado mundial de productos lácteos muestra tendencias positivas en medio de la estabilización de precios
El reciente informe de Ornua destaca un cambio hacia un sentimiento más positivo en el mercado mundial de productos lácteos. Este cambio se atribuye a los sólidos resultados del Comercio Mundial de Lácteos (GDT), que han superado las expectativas iniciales. El informe señala que, típicamente, el primer trimestre experimenta una menor demanda, pero los niveles de precios actuales han llevado a algunos compradores a reponer sus inventarios.
Según el informe, es probable que los precios de las materias primas hayan alcanzado su punto más bajo y se espera que se estabilicen durante el primer trimestre. Sin embargo, aunque hay un aumento en la participación de los compradores, todavía hay cautela ya que no se espera que la oferta mundial de leche disminuya rápidamente. El informe también sugiere que los precios de las materias primas en Europa han encontrado un suelo, aunque cuánto subirán los precios sigue siendo incierto.
El informe pronostica un crecimiento del 1% en la oferta mundial de leche para 2026, después de un aumento del 2.5% en 2025. En la primera mitad de 2026, se anticipa un crecimiento de aproximadamente el 3%, pero se espera que esto disminuya en la segunda mitad del año.
En términos de datos regionales, los exportadores mundiales vieron un aumento del 4.7% en las recolecciones de leche en diciembre, con la mayoría de las regiones experimentando crecimiento. Específicamente, la UE reportó un aumento del 5.3% en las recolecciones en diciembre, atribuido a mejoras en el margen y el rendimiento de las vacas. Aunque el crecimiento puede haber alcanzado su punto máximo, se proyecta que las recolecciones de la UE aumenten ligeramente en la primera mitad de 2026 antes de disminuir, lo que lleva a un aumento general de la oferta anual del 0.5%.
En Irlanda, el suministro de leche aumentó un 5% en 2025, volviendo a niveles similares a los de 2022. El Reino Unido también reportó flujos sólidos, con un aumento del 5.2% en la producción en diciembre.
