Mercado Mundial de Productos Lácteos: La Recuperación de la Producción en Oceanía Enfrenta Desafíos de Costos
El informe más reciente de Fedeleche, que utiliza datos del USDA, presenta desarrollos variados en el mercado mundial de productos lácteos. Según Dairy Australia, marzo de 2026 registró un aumento del 2.8% en la producción en comparación con el año anterior. Sin embargo, la temporada general de 2025/2026 aún se queda atrás con una disminución del 0.7%. La región está lidiando con costos elevados, notablemente un aumento del 110% en los precios de la urea y un aumento del 94% en los costos de transporte marítimo, según el Baltic Dry Index.
En Europa, el sector lácteo muestra signos de estabilización. Algunas cooperativas del Reino Unido han comenzado a aumentar los precios de mayo en respuesta a las señales globales, aunque la cautela sigue siendo predominante. Alemania está experimentando un aumento en el inventario de ganado, atribuido a ajustes operativos estratégicos más que a un aumento de la rentabilidad.
América del Sur presenta un panorama mixto. Argentina y Uruguay han visto un crecimiento en la producción, aunque las tendencias de precios internacionales son desfavorables. La cabaña lechera de Argentina está creciendo, mientras que el número de vacas en Uruguay continúa disminuyendo. En contraste, Brasil y Chile registraron aumentos de precios en el primer trimestre de 2026, manteniendo una dinámica de mercado interno distinta.
