La familia de Francisco André aumentó la producción de leche diez veces

Hasta hace unos años, la familia de Francisco André producía alrededor de 12 litros de leche por vaca una vez al día en el asentamiento Eldorado en Sidrolândia, en Mato Grosso do Sul. La producción total de la granja era de 70 litros diarios, con ordeño manual en un patio de tierra.

La familia comenzó a recibir asistencia técnica y de gestión de Senar/MS en 2017. El programa identificó limitaciones en la producción y reorganizó la gestión del ganado en torno a los procedimientos de alimentación y ordeño.

Para la alimentación, la familia empezó a cultivar su propio maíz para ensilaje. Esto proporcionó al rebaño una dieta equilibrada durante todo el año, incluyendo períodos en los que el pasto natural era insuficiente. La familia también cambió su programación de ordeño de una vez al día a dos veces al día.

Tras esos cambios, la producción media alcanzó 28 litros por vaca al día. La producción total de la granja aumentó a 700 litros diarios, diez veces el nivel informado antes de los cambios de gestión.

Los mayores rendimientos financieros permitieron a la familia mejorar la infraestructura de la granja. Compraron un sistema de ordeño mecanizado, enfriadores de leche para mantener la calidad del producto hasta la venta, y un tractor y una cosechadora de forraje para acelerar el corte y almacenamiento del alimento para el ganado. El equipo también redujo las exigencias físicas del trabajo manual realizado previamente en el patio.

Francisco André maneja la propiedad con sus hijos, Ian Mateus y Andrei. Han compartido las tareas de la granja desde el período en que el ordeño se realizaba a mano, y la siguiente generación ya está involucrada en la continuidad del negocio familiar. Con la producción establecida en su nuevo nivel, el objetivo declarado de la familia es alcanzar los 1,000 litros de leche por día.