Los Mercados Lácteos Europeos Experimentan una Corrección de Precios ante el Aumento de la Oferta
El mercado europeo de productos lácteos ha experimentado un cambio notable, con el precio de la mantequilla cayendo a 4.000 € por tonelada. Este descenso sigue a un comienzo alcista en 2026, ahora obstaculizado por un persistente exceso de oferta. Los niveles de producción se mantienen altos tanto en la UE como en EE.UU., revirtiendo las ganancias iniciales del mercado.
El precio del cheddar también ha disminuido, cayendo en 100 € por tonelada para situarse en 3.550 € por tonelada. Mientras que los precios de la leche en polvo desnatada (SMP) y la leche en polvo entera (WMP) se han mantenido relativamente estables, la tendencia alcista en la SMP parece haberse estancado, influenciada por un excedente estructural continuo en la producción de sólidos lácteos.
En respuesta, las cooperativas lácteas europeas están implementando estrategias divergentes. FrieslandCampina, una cooperativa holandesa, ha aumentado su precio garantizado de la leche para abril en 2,2 céntimos por litro hasta 35 céntimos por litro. Por el contrario, Arla Foods mantiene su precio de leche en 30,8 céntimos por litro, reflejando una postura cautelosa ante las condiciones actuales del mercado.
A nivel internacional, los ajustes de precios en Europa presentan tanto oportunidades como desafíos para el sector lácteo indio. Los precios estables de SMP y WMP reducen los riesgos de inflación importada para los procesadores indios, mientras que los precios más bajos de la mantequilla europea intensifican la competencia para los exportadores indios en los mercados del sudeste asiático y del Medio Oriente.
En general, el enfoque para los procesadores lácteos e inversores se está desplazando hacia la gestión de volúmenes y la eficiencia de costos, mientras los stocks europeos de mantequilla y queso continúan acumulándose antes de los picos estacionales.
