El mercado lácteo europeo experimenta una caída significativa en abril de 2026
El mercado lácteo europeo experimentó un descenso significativo en abril de 2026, con una caída del 19,1% en comparación con el mismo mes del año anterior. Países productores de lácteos como Alemania, Francia y Dinamarca fueron de los más afectados. Alemania informó una disminución del 26,4%, mientras que Francia vio una caída del 22,3%. Dinamarca experimentó la mayor caída con una reducción del 28,3% en la producción láctea.
Otros países, incluidos los Países Bajos, Irlanda, Italia y Polonia, también enfrentaron descensos notables, lo que indica un debilitamiento generalizado del mercado lácteo europeo. A pesar de esto, España surgió como una excepción, con sus precios lácteos aumentando un 6,5% a 51,84 euros por cada 100 kilogramos en abril, en comparación con 48,64 euros en abril de 2025. Esta resistencia se atribuye al marco histórico único de España para las negociaciones entre las partes interesadas de la industria y sus costos estructurales relativamente más altos y menor capacidad de producción en comparación con otros grandes productores europeos.
El informe destaca diferencias en los precios de la leche en toda Europa. En abril de 2026, Alemania informó un precio de 40,04 euros por cada 100 kilogramos, frente a los 54,37 euros del año anterior. Los precios en Francia cayeron a 43,21 euros desde 49,26 euros, mientras que los precios en Italia disminuyeron a 47,14 euros desde 57,58 euros. Dinamarca vio una reducción a 40,01 euros desde 55,73 euros por cada 100 kilogramos.
En el mercado de derivados lácteos, hubo señales mixtas de volatilidad. Los precios de la mantequilla disminuyeron un 3,4% en las últimas cuatro semanas, mientras que la leche en polvo entera cayó un 1,8% y los precios del queso cheddar bajaron un 0,6%. En contraste, la leche en polvo desnatada mostró una recuperación, aumentando un 5,7%, lo que sugiere una posible estabilización en ciertos segmentos del negocio lácteo.
Además, el mercado italiano de leche al contado mostró signos tempranos de recuperación, con precios alcanzando los 31 céntimos por kilogramo en el mercado de Lodi, un desarrollo seguido de cerca por los observadores de la industria como un posible indicador de estabilización del mercado.
