La República Dominicana modernizará más de 300 plantas de procesamiento de leche
El programa se centrará en pequeñas instalaciones involucradas en el procesamiento de leche en toda la República Dominicana. Sus objetivos declarados incluyen mejorar las condiciones de trabajo, introducir equipos adecuados y expandir la capacitación técnica para las personas que trabajan en las plantas.
La iniciativa también busca aumentar la capacidad de los procesadores para agregar valor a la leche producida en el país. Las empresas de fabricación de queso están entre las actividades incluidas en el programa.
Rivero anunció la iniciativa durante una visita a la Planta Láctea Engombe con Jorge Asjana David, rector de la Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD). La planta está respaldada por el Consejo Nacional para la Regulación y Promoción de la Industria Láctea (CONALECHE), que colabora con la Facultad de Ciencias Agronómicas y Veterinarias de la universidad.
La instalación de Engombe forma parte de la estrategia de NOPROLAC para transformar el sector de fabricación de queso en la República Dominicana. La asociación incluye capacidades para probar leche y productos lácteos, realizar controles de calidad y proporcionar instrucción técnica.
Se espera que el programa alcance más de 300 plantas de procesamiento. La fuente no dice que todas ya han sido modernizadas. Informa que se han inaugurado las primeras instalaciones y que el proyecto continuará expandiéndose a otras partes del país.
Por lo tanto, la iniciativa combina mejoras en los sitios de procesamiento con análisis de laboratorio, actividades de control de calidad y capacitación. La fuente identificó a NotiCentro como su fuente para el anuncio.
