Danone estandariza sus sistemas digitales industriales y capacita a productores de leche

El enfoque industrial de Danone combina Dan-IWS, su programa de excelencia industrial, con una infraestructura digital compartida para las aplicaciones de sus fábricas. Su programa de aceleración de la fabricación digital estandariza esa infraestructura en toda la red mundial de producción de la empresa. Danone describe la combinación de estándares operativos, tecnología y competencias del personal como un medio para reproducir las mejoras en distintas fábricas y mercados.

La Academia de Industria 5.0 de la empresa en Opole, Polonia, ofrece un laboratorio tecnológico práctico dirigido por profesionales con experiencia sobre el terreno. Allí se forma al personal de primera línea para utilizar herramientas digitales en sus decisiones cotidianas. Según Danone, estas competencias ayudan a los equipos a pasar de la supervisión de cuadros de mando a la toma de decisiones operativas, y de la reacción ante los problemas de los equipos a su anticipación. Su enfoque también contempla una mayor interacción bidireccional entre los empleados y las máquinas.

Danone sostiene que la transformación industrial depende del desarrollo de competencias en paralelo al despliegue de tecnología. Según explica, los sistemas comunes y la formación permiten extender las mejoras operativas entre centros sin depender de iniciativas locales independientes. También aboga por permitir que los equipos de planta desarrollen aplicaciones y por extenderlas rápidamente a través de las redes de fabricación. La empresa vincula este enfoque con el servicio al cliente, la competitividad en costes y la resiliencia.

En el abastecimiento agrícola, Danone combina agricultura regenerativa, inteligencia de mercado, formación de agricultores y ganaderos, gobernanza y trazabilidad. La empresa señala que la viabilidad a largo plazo de las explotaciones agrícolas y ganaderas sustenta la continuidad del suministro. Su Academia de la Leche de Danone ofrece a los productores de leche acceso a conocimientos especializados, aprendizaje en línea e intercambios con otros ganaderos. Danone describe la academia como un programa pionero en el sector para mejorar las competencias en toda su red de productores agropecuarios.

La empresa extiende el mismo enfoque a los envases, la logística y la disponibilidad de productos en las tiendas. Defiende la colaboración mediante datos compartidos entre redes de suministro conectadas. En términos más generales, Danone aboga por gestionar el crecimiento, la resiliencia, la generación de efectivo y la sostenibilidad mediante objetivos comunes, en lugar de tratarlos como prioridades independientes. Vincula una planificación más flexible con menores inventarios y la generación de efectivo, y presenta la productividad como un apoyo a la competitividad. Su planteamiento sitúa estas prioridades en un contexto de cambios en las expectativas de los consumidores, ciclos de desarrollo de productos más cortos y demanda de alimentos que ofrecen beneficios funcionales para la salud.

Gartner sitúa la cadena de suministro de Danone en el sexto puesto mundial, el primero de Europa y el primero del sector de alimentos y bebidas. Por otra parte, Vikram Agarwal ocupó el primer puesto en la clasificación de los 30 principales líderes de la cadena de suministro de 2026 de Alcott Global.