La ganadería lechera y la Fórmula Uno dependen cada vez más de los datos
Los vehículos modernos recopilan continuamente información sobre su funcionamiento. Los sensores pueden identificar la presión incorrecta de los neumáticos, detectar irregularidades en el motor, señalar cuándo se necesita mantenimiento y responder a situaciones peligrosas. Sistemas de monitoreo similares se están utilizando en la ganadería lechera, donde collares, podómetros y etiquetas inteligentes para las orejas pueden registrar la actividad y el comportamiento de las vacas a lo largo del día.
Los cambios en el tiempo de rumia, el movimiento u otro comportamiento pueden producir una alerta antes de que aparezcan síntomas clínicos claros. Los sistemas proporcionan a los agricultores información que puede utilizarse para identificar problemas de salud potenciales de manera temprana. En este sentido, la tecnología lechera sigue el mismo cambio de corregir fallos después de que ocurren a detectar irregularidades con anticipación.
Las herramientas digitales también se utilizan más allá del monitoreo animal. El equipo de alimentación automatizado puede distribuir raciones con mayor precisión, reducir el desperdicio y mejorar la conversión de alimento en leche. Durante el ordeño, los sensores pueden examinar los parámetros de la leche e identificar alteraciones asociadas con problemas potenciales como la mastitis.
Los datos meteorológicos pueden incorporarse a la gestión diaria de la granja para ayudar a enfrentar el estrés por calor, que el artículo identifica como un problema cada vez más relevante para la producción y el bienestar animal. Las aguas residuales y otros efluentes también se gestionan a través de sistemas que pueden utilizarlos como fertilizante, agua recuperada, biogás o fuente de electricidad.
El artículo describe al sector lechero como un sector que ha cambiado más rápido que su imagen pública. La producción ganadera todavía se asocia a menudo con un alto impacto ambiental, mientras que el sector también está utilizando tecnología para mejorar la eficiencia y aplicar los recursos de manera más precisa. Estas prácticas pueden apoyar una menor huella ambiental por unidad de producción.
El desafío mencionado va más allá de producir un mayor volumen de leche. La producción lechera suministra proteínas de alto valor biológico, así como calcio, vitaminas y otros nutrientes. El artículo presenta una mayor eficiencia en la producción de estos alimentos como parte de la tarea de proporcionar proteínas de alta calidad para una población mundial en crecimiento con una huella ambiental progresivamente menor. También identifica la comunicación como un desafío, ya que muchos de los cambios que ocurren dentro de las granjas lecheras son menos visibles para el público que los cambios tecnológicos en los automóviles. Los sensores, los datos, la eficiencia y la anticipación se describen como características comunes de los sistemas automotrices y lecheros modernos.
