Las lecherías enfrentan el tercer año de sequía
Los productores de leche de Australia del Sur están al borde de entrar en su tercer año de sequía, dice un líder de la industria, mientras que los costos de combustible, fertilizantes y alimentos están ajustando los cinturones de los productores.
El presidente de la Asociación de Lechería de Australia del Sur, Robert Brokenshire, de Mount Compass, dijo que las áreas lecheras del estado estaban entrando en un tercer año de sequía, ya que enfrentaban cifras decrecientes de producción de leche. El último informe nacional de producción de leche de Dairy Australia mostró que Australia del Sur cayó un 6.5 por ciento en su producción de leche para el año hasta la fecha, seguido por la caída del 2.8 por ciento de Australia Occidental.
Victoria fue el único otro estado que disminuyó en la producción de leche con una diferencia del 1.7 por ciento, pero NSW, Queensland y Tasmania aumentaron entre un 1.6 y un 3 por ciento. Anualmente, Australia del Sur disminuyó un 10 por ciento en su producción de leche desde febrero de 2024. El estado representa el 5.83 por ciento del total nacional de leche. "El pronóstico para Australia del Sur es muy seco hasta finales de mayo, y lo más probable es que haya precipitaciones por debajo del promedio para el resto del año, lo que significaría tres años de sequía en las áreas de alta precipitación", dijo el Sr. Brokenshire. "Está teniendo un impacto significativo en la producción, hay muchos agricultores que han vendido ganado joven o reducido el tamaño de sus rebaños debido a la sequía."
El Sr. Brokenshire dijo que algunos agricultores habían salido de la industria, mientras que los productores lecheros restantes necesitarían "al menos" dos años para recuperar el número de ganado y vacas lecheras. Dijo que los agricultores enfrentaban aumentos de precios de urea de $900 por tonelada a $1350 por tonelada, mientras que los fertilizantes tipo booster también rondarían entre $1350-$1450 "además de los masivos aumentos de combustible".
"Creo que hemos soportado la sequía peor que cualquier otro estado", dijo el Sr. Brokenshire. "Vamos a necesitar el mejor precio posible que los procesadores puedan pagarnos, pero también sabemos que sus costos de insumos están aumentando." El gerente de análisis y perspectivas de Dairy Australia, Tom Youl, dijo que la sequía continua y el clima cálido causaron mayores costos de alimentación, y los agricultores permanecieron cautelosos con el número de ganado mientras esperaban un descanso en otoño.
"Aunque las condiciones favorables durante la primavera y principios del verano de 2025 apoyaron la producción durante ese período, no fue suficiente para compensar la caída en la producción y el número de vacas durante los meses anteriores como resultado de la sequía", dijo. El Sr. Youl esperaba que la recuperación continua de la sequía y las interrupciones en los fertilizantes y el combustible causaran que la presión de producción continuara a corto plazo.
Victoria fue el único otro estado que disminuyó en la producción de leche con una diferencia del 1.7 por ciento, pero NSW, Queensland y Tasmania aumentaron entre un 1.6 y un 3 por ciento. Anualmente, Australia del Sur disminuyó un 10 por ciento en su producción de leche desde febrero de 2024. El estado representa el 5.83 por ciento del total nacional de leche. "El pronóstico para Australia del Sur es muy seco hasta finales de mayo, y lo más probable es que haya precipitaciones por debajo del promedio para el resto del año, lo que significaría tres años de sequía en las áreas de alta precipitación", dijo el Sr. Brokenshire. "Está teniendo un impacto significativo en la producción, hay muchos agricultores que han vendido ganado joven o reducido el tamaño de sus rebaños debido a la sequía."
El Sr. Brokenshire dijo que algunos agricultores habían salido de la industria, mientras que los productores lecheros restantes necesitarían "al menos" dos años para recuperar el número de ganado y vacas lecheras. Dijo que los agricultores enfrentaban aumentos de precios de urea de $900 por tonelada a $1350 por tonelada, mientras que los fertilizantes tipo booster también rondarían entre $1350-$1450 "además de los masivos aumentos de combustible".
"Creo que hemos soportado la sequía peor que cualquier otro estado", dijo el Sr. Brokenshire. "Vamos a necesitar el mejor precio posible que los procesadores puedan pagarnos, pero también sabemos que sus costos de insumos están aumentando." El gerente de análisis y perspectivas de Dairy Australia, Tom Youl, dijo que la sequía continua y el clima cálido causaron mayores costos de alimentación, y los agricultores permanecieron cautelosos con el número de ganado mientras esperaban un descanso en otoño.
"Aunque las condiciones favorables durante la primavera y principios del verano de 2025 apoyaron la producción durante ese período, no fue suficiente para compensar la caída en la producción y el número de vacas durante los meses anteriores como resultado de la sequía", dijo. El Sr. Youl esperaba que la recuperación continua de la sequía y las interrupciones en los fertilizantes y el combustible causaran que la presión de producción continuara a corto plazo.
