Las Cooperativas Ganan Terreno en Minas Gerais en Medio del Declive de los Productores Lácteos
En el estado de Minas Gerais, las cooperativas han asumido un papel significativo en la industria láctea, procesando uno de cada cinco litros de leche producidos. Este desarrollo se produce mientras el sector enfrenta crecientes desafíos, incluidos el aumento de los costos de alimentación, suplementos para animales, logística e impuestos, junto con el aumento de la competencia de productos lácteos importados.
Minas Gerais, líder en la industria láctea de Brasil, ha visto reducirse significativamente el número de granjas lecheras. Según datos del Sistema Ocemg, el número de productores lácteos ha disminuido en un 32% entre los dos censos agrícolas más recientes, con casi 29,000 productores saliendo de la industria durante este período.
Las cooperativas no solo han incrementado su participación en la recolección y procesamiento de leche, sino que también han asumido roles estratégicos para apoyar a los productores restantes. Brindan asistencia técnica, facilitan el acceso al crédito e implementan iniciativas destinadas a mejorar la productividad y agregar valor a los productos lácteos. Este enfoque se considera crucial para mantener la viabilidad económica de la producción lechera en la región.
Los representantes de la industria argumentan que los productos lácteos extranjeros se benefician de incentivos a la exportación y otros apoyos que no están disponibles en Brasil, creando un campo de juego desigual. Esta situación ha intensificado la presión sobre los productores locales, que ya están lidiando con problemas de sostenibilidad económica.
Los líderes cooperativos enfatizan que simplemente aumentar la producción es insuficiente para abordar los desafíos de la industria. Abogan por mejoras en la calidad genética, la calidad de la leche, el confort animal, las opciones de financiamiento y el desarrollo de nuevas fuentes de ingresos en las granjas. Estos factores se consideran esenciales para garantizar la sostenibilidad a largo plazo de la producción lechera.
La creciente prominencia de las cooperativas refleja una doble realidad en Minas Gerais. Mientras estas organizaciones fortalecen su presencia en varias etapas de la cadena de suministro lácteo, el declive en el número de productores resalta el desafío continuo de preservar la viabilidad económica de quienes continúan en la industria.
