Conseleite-PR informa sobre fluctuaciones en los precios lácteos
El último informe de Conseleite-PR destaca tendencias contrastantes en el mercado lácteo. Entre mayo y junio, el precio de la leche UHT aumentó un 1.88% y continuó incrementándose un 5.93% en julio. La mozzarella siguió una tendencia similar, con aumentos del 2.83% y 5.21% en los mismos períodos. En contraste, la leche en polvo experimentó un aumento del 5.10% de mayo a junio, pero luego cayó un 7.15% en julio.
Estas fluctuaciones han influido en el valor de referencia de la leche pagada a los productores. El valor de referencia más alto aumentó de R$3.1465 por litro en mayo a un proyectado R$3.2769 en julio. El estándar de referencia de la leche pasó de R$2.4972 a R$2.6007, mientras que el valor de referencia más bajo subió de R$2.3474 a R$2.4447 en el mismo período.
Para julio de 2026, el precio de referencia proyectado para la leche pasteurizada se establece en R$4.3553 por litro. Estos precios incluyen una deducción del 1.5% de Funrural para los productores rurales.
Los productores pueden recibir hasta un 26% de bonificación sobre el valor de referencia al cumplir con umbrales de calidad específicos. Las bonificaciones incluyen un 5% por grasa láctea superior al 4.25%, un 5% por contenido de proteína superior al 3.40%, un 4% por cuenta de células somáticas (SCC) por debajo de 200,000/ml, un 4% por cuenta de placas (CCP) por debajo de 100,000 UFC/ml, y un 8% por volúmenes diarios superiores a 3,000 litros. Por el contrario, se aplican descuentos de hasta un 6% para leche de menor calidad.
Conseleite-Paraná ofrece un simulador en línea para que los productores calculen los valores de referencia basados en la calidad de la leche, disponible a través del sistema FAEP.
