Cinco de las seis principales regiones lecheras incrementaron su producción
Los datos del rastreador Global Milk Deliveries de AHDB mostraron que las seis regiones—los 27 de la UE, Gran Bretaña, Estados Unidos, Argentina, Australia y Nueva Zelanda—aumentaron su producción diaria combinada en 17,8 millones de litros en comparación con julio de 2025. Juntas representan más del 65% de la producción mundial de leche de vaca y alrededor del 80% de las exportaciones internacionales de lácteos.
La UE-27 registró el mayor aumento absoluto. Las entregas promedio alcanzaron un estimado de 404,3 millones de litros por día, 10,4 millones de litros por encima del mismo mes del año pasado, lo que representa un crecimiento anual del 2,6%. AHDB señaló que la cifra europea sigue siendo provisional. Alemania fue un contribuyente importante, produciendo 155 millones de litros más durante el mes que en julio de 2025, un aumento del 5,8%.
Las entregas en Estados Unidos promediaron 284,8 millones de litros por día, un 1,7% más que un año antes. AHDB informó que los márgenes de las granjas lecheras se suavizaron desde los máximos anteriores pero se mantuvieron positivos. También identificó la producción de carne de ganado lechero como una fuente de ingresos cada vez más importante, ya que se utilizan geneticas de carne para los terneros que no se requieren para la renovación del rebaño.
Las entregas de Argentina aumentaron en aproximadamente 1 millón de litros al día, o un 3,2% interanual. AHDB vinculó el aumento a condiciones climáticas y márgenes favorables y dijo que era consistente con la recuperación registrada por la industria lechera del país durante 2026. Australia produjo 19,1 millones de litros por día, 1,2 millones más que en julio de 2025, con un crecimiento anual del 6,6%. La agencia asoció el aumento australiano con altos precios de la leche y un clima favorable.
Nueva Zelanda registró el crecimiento más rápido entre las seis regiones. Su producción en julio promedió 10,5 millones de litros al día, 0,7 millones por encima del año anterior, un aumento del 7,4%. AHDB atribuyó el resultado al clima, márgenes positivos y el uso de tecnología. La agencia dijo que la cifra marcó un fuerte comienzo para la temporada de Nueva Zelanda, al tiempo que señaló que el rastreador no establece cuánto tiempo continuará el ritmo.
Gran Bretaña fue la única región que registró una menor producción. Las entregas promediaron 41 millones de litros por día, una caída del 2,6% interanual. AHDB había citado previamente el estrés por calor, un menor crecimiento de forrajes y la enfermedad de la lengua azul entre los factores que afectan las entregas británicas. El mayor producción en Australia tampoco se tradujo en mayores exportaciones en todas las categorías de productos lácteos: Dairy Australia reportó un menor volumen de exportación en julio y en el período de julio-agosto. La comparación mensual de AHDB se basa en datos oficiales e industriales y no predice la producción futura; los inventarios, el comercio, la composición de la leche y la demanda regional también afectan los mercados internacionales de lácteos.
